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咸鸡腿怎么腌制方法
咸鸡腿怎么腌制方法
答:
详细
步骤
;第一步、
鸡腿
解冻后沥干水分。第二步、把海盐和花椒放在一起,备好高度白酒。第三步、先要把盐和花椒炒热和炒出香味,热锅倒入盐和花椒,一直炒至盐有点微微黄,花椒出香味后熄火。第四步、先把鸡腿放入盆里,再倒入白酒用手拌匀为止。第五步、再把炒好的花椒盐倒入,拌匀后用重物压一...
如何腌制鸡腿
?
答:
1、买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分 2、撒上花椒和盐
,盐的用量根据是想长期保存还是短期保存,还有个人口味决定,腌制的要比平时炒菜用盐要大,约是3-5倍。3、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下。4、将腌好的鸡腿取出晾挂起来。5...
鸡腿
儿的
腌制法
视频时间 1:10
咸鸡腿怎么腌制
才香
咸鸡腿怎样腌制
才香
答:
2、首先准备
鸡腿
2斤清洗干净,然后用刀在鸡腿上面划2刀,这样
腌制
的时候会更入味。3、小碗中打上鸡蛋2个搅散,倒在鸡腿碗中搅拌均匀,使每根鸡腿都裹上一层鸡蛋液,撒上玉米淀粉40克搅拌均匀。4、在锅里倒上食用油,等到油温5成热时,把鸡腿放进去炸一下,开中火炸5分钟,时间到把鸡腿捞出来控一下油。
鸡腿怎样腌制
?
答:
1、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分,然后撒上花椒盐。
2、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀
,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下。3、将腌好的鸡腿取出晾挂起来。4、几天后就晾晒风干好了,具体用时由阳光和温度定。5、晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻室可以保存比较...
怎样腌制咸
鸡
答:
一、
鸡腿
洗净,切去鸡腿上的肥油。二、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味,关火。三、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
腌制
2天。(中间翻面)五、腌制好的鸡腿取出,系上...
怎样
做腊
鸡腿
答:
腊
鸡腿
的
腌制方法
:1原料备用。2鸡腿若干。3盐和香料在干净锅里炒匀炒热,离火放凉。4鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子方便入味。5炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。6在鸡肉表面,边抹边用力搓。淋入少量的生抽。7倒入白酒。824小时后,将鸡腿翻身再腌一天。9腌好的鸡腿,尾部栓上绳子。
咸鸡腿
的
腌制
多长时间
答:
腌制咸鸡腿
主料:鸡腿5个、辅料老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、五香粉适量、白糖适量、辣椒适量。
做法
:1、买回来的鸡腿洗干净,用厨房纸巾擦干水份后,用利器在上面多扎几下。2、弄好生姜,蒜,辣椒,五香粉备用。3、鸡腿放在碗中。4、倒入生抽,料酒,老抽,盐,白糖,五香粉,蒜...
请问
鸡腿怎么腌制
?
视频时间 00:22
生
鸡腿怎么腌制
好吃
答:
一、鸡腿清洗干净,晾干表面水分,撒上花椒和盐,如下图所示。
二、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀
,然后放在冰箱腌3天,中途翻拌几下。三、等待3天后,将腌好的鸡腿从冰箱取出晾挂起来,如下图所示。四、挂起来后等待风干,正常几天后就晾晒风干好了,如下图所示。五、晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻...
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