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鸡腿怎么腌制好吃又简单
腊鸡
怎么腌制
和晾晒?
答:
一、
鸡腿
洗净,切去鸡腿上的肥油。二、粗盐放入炒锅,加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味,关火。三、处理好的鸡腿放入碗中,加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上,按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍2天。(中间翻面)五、
腌制
好的鸡腿取出,系上...
怎样腌制鸡大腿
?
答:
1.材料备好 2.将鸡腿分离骨肉翻开放置 3.加入料酒、酱油、少许盐和胡椒粉腌制十分钟
4.部分鸡肉馅料加入鸡蛋和调料拌匀腌制备用5.学厨烤盘上铺好油纸方便整理卫生 6.铺好培根肉 7.均匀码上肉馅 8.腌制好的鸡腿取出备用 9.将鸡蛋裹入鸡腿中 10.同时将另一个鸡腿与鸡蛋的另一半并拢后放入培根上 1...
如何腌制
酱
鸡腿
答:
1. 用9勺水,9勺酱油,3勺烧酒,3勺白糖,加上适量胡椒粉调制成酱汁;2. 将
鸡腿
去除残毛,洗净血水,用刀尖在上面划几道小口,便于入味,用烧酒,胡椒粉,盐
腌制
;3. 把调好的酱汁在锅中煮沸,放进干辣椒,糖,和大葱;4. 将腌制的鸡腿在平底锅煎至两面金黄,并逐次倒入酱汁;5. 待完全上色...
腌鸡腿
的
腌制
方法 腌鸡腿的腌制步骤
答:
1、先将
鸡腿
冲洗干净,然后剁小块,剁大剁小都行。2、然后放入适量盐提味,搅拌均匀。3、再放入适量的酱油,翻搅匀称。4、接着放入适量的料酒搅拌去腥,继续混匀。5、加半勺糖,量由你掌握,喜欢甜就多放点,不喜欢就少放点。6、另外可以加一点黄酒。7、鸡腿块均匀就可以了,放在干净的地方,...
请问
鸡腿怎么腌制
?
答:
1、
鸡腿
洗净,准备好一些厨房纸巾,把鸡腿上血水擦干,擦到表面没有水分干燥的状态。 2、把盐、花椒、香叶、八角放在锅中把炒出香味,盐微黄即可。 3、把鸡腿从根部剪开,让整个肉可以展开,并且在鸡腿表皮用剪刀戳一些洞。 4、处理好的鸡腿四周抹上白酒,然后再抹一层炒过的盐。 5、用重物压在鸡腿上,腌渍24小时...
生
鸡腿怎么腌制好吃
答:
一、
鸡腿
清洗干净,晾干表面水分,撒上花椒和盐,如下图所示。二、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱
腌
3天,中途翻拌几下。三、等待3天后,将腌好的鸡腿从冰箱取出晾挂起来,如下图所示。四、挂起来后等待风干,正常几天后就晾晒风干好了,如下图所示。五、晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻...
如何腌制鸡腿
更入味
答:
腌制鸡腿
把鸡腿如图切开 请点击输入图片描述 加入料酒,酱油,蚝油,红薯淀粉,花椒粉 请点击输入图片描述 抓匀,确保鸡腿的每个缝隙都有料 放入保鲜袋中,加入少许油,放入冰箱冷藏腌制一晚,必须一晚!请点击输入图片描述 第二天在碟中加入面粉,花椒粉,盐,拌匀 请点击输入图片描述 照烧鸡腿(腌制...
街边烧烤的
鸡腿
鸡翅要
怎么腌制
?
答:
制作步骤:1、准备好葱姜蒜、切末备用。2、把调料都放进去,拌匀备用。3、
鸡腿
鸡翅洗净,用刀切一些小口子好入味,然后抹上盐
腌制
一会,再放入调好的酱里,把酱汁抹匀,静候。4、在锡纸上抹一些黄油,然后包好,放烤箱,等待一小时。5、这个时候就可以拿出来了。6、晾一会即可食用。7、成品图。
炸
鸡腿怎么腌制
视频时间 02:28
鸡腿
不入味,也不
好吃
,
怎么腌制
才好呢
答:
步骤:1、锅中加水,放入洗干净的
鸡腿
。2、加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。3、将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、
腌制
两小时至入味。吃鸡肉的注意事项:1、吃鸡肉的时候不要吃大蒜 在做鸡肉的时候,最好就不要加入大蒜了,这是因为大蒜...
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