生鸡腿怎么腌制好吃

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：鸡腿 15根、花椒 5克、盐 50克。

一、鸡腿清洗干净，晾干表面水分，撒上花椒和盐，如下图所示。

二、用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱腌3天，中途翻拌几下。

三、等待3天后，将腌好的鸡腿从冰箱取出晾挂起来，如下图所示。

四、挂起来后等待风干，正常几天后就晾晒风干好了，如下图所示。

五、晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻室可以保存比较久，这样腌鸡腿就已经完成。

Answer 2

一定要加入料酒

Answer 3

生鸡腿想要腌制的好吃，那么就需要在鸡腿上面用刀划出口子，然后用上生抽，用上料酒，加上烟囱，还有一些蒜等进行腌制

Answer 4

鸡腿洗净加入柠檬片和姜片，用冰水浸泡4小时，擦干水分，用水果叉插上孔，撒上奥尔良料，按摩5分钟，盖保鲜膜冷藏4个小时即可。

Answer 5

生鸡腿最好用牙签扎几下，这样更容易腌上味，再放入葱姜，辣椒，盐，味精，味极鲜，蠔油，用手抓一会，再盖上保鲜膜，放冷藏室冷藏几个小时，这样腌制的生鸡腿才更入味更好吃