牛肉汤的配方

Question

如题所述

Answer 1

番茄牛肉汤的做法（4人份）

用料：番茄4个、牛肉1斤、香菜少许、盐少许、糖少许、料酒少许、食用油少许、姜片两三片（可根据食用人数调整食料的用量）

1、牛肉切块泡一小时（切块泡水血水更容易泡出来）。

2、锅里水煮开，番茄划十字，放进去煮1分钟，剥皮切块。

3、牛肉冷水入锅，煮沸一分钟后捞起用水冲洗干净。

4、锅里倒点点油，放番茄进去炒一会儿，加盐，可以加快出汁，再放点糖。

5、牛肉姜片下锅翻炒，加点料酒，炒一会儿加适量水。

6、倒进电压力锅，煮15-30分钟即可食用。

7、出锅时尝下咸淡，放适量香菜口感更佳。