为啥兰州牛肉面在外面被叫做牛肉拉面呢

如题所述

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推荐答案 2012-11-10

现在在兰州以外打着“兰州拉面”、“兰州牛肉拉面”、“兰州牛肉拌面”之类旗号的基本上都不是正宗的兰州牛肉面，一般都是青海省的穆斯林开的..............借个名声而已，你懂的.........正宗的兰州牛肉面没有叫“拉面”的

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第1个回答 2012-11-08

因为他是拉的
在兰州叫熟悉了
而在外地的喜欢吃米
所以在外面就叫牛肉拉面了！

第2个回答 2012-11-08

无论是兰州本地的牛肉面还是兰州以外的牛肉拉面都是约定俗成。其实带个拉字的都不正宗！！

第3个回答 2020-08-25

因为是面师傅手工拉的。

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