菜品口味:中辣
主要工艺:火锅<!--主要食材:-->
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
食材明细:光鸭 1只 , 豆瓣酱 50克,火锅底料 半包,啤酒 1只 ,八角 适量,桂皮 适量 ,香叶 适量 ,姜 适量 ,干椒 10克,盐 适量 ,胡椒粉 适量,油 适量 。
做法:
1.
先将鸭子斩成小块~~过道热水~~!
2.
锅先下油放入姜片和香料爆下,再下豆瓣酱,火锅底料炒香,~!!
3.
下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐~!!
4.
再转入高压锅压4分钟就可以了,转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟~~!!
5.
压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~!!
参考资料:天下美食
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