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火锅啤酒鸭的做法 最正宗的做法
正宗啤酒鸭火锅
答:
1、热锅倒入植物油二两依次依次把鸭掌、
鸭
颈、脚棒、鸭翅、鸭头等大件炸至焦黄起锅待用(为防油爆,炸时可先放少许盐)2、将鸭肉炸炒至焦香,加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片,接着倒入半瓶
啤酒
加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟。3、加入红椒再倒入啤酒适量、放味精适量闷十分钟...
啤酒鸭火锅的做法
步骤图,啤酒鸭火锅怎么做
答:
啤酒 1瓶 鸭 1只 干辣椒 6个 姜 4片 大葱 4小段 蒜 5个蒜瓣儿 火锅底料 200克 花椒 一小撮儿 食用油 少许
啤酒鸭火锅的做法
把一小撮儿花椒放在油锅里炸出香味,然后捞出,再放入葱姜蒜干红辣椒,炒出香味。放入剁好的鸭肉,翻炒几下,盖上盖子焖一小会儿。打...
啤酒鸭火锅的做法
啤酒鸭的
家常做法
视频时间 00:56
啤酒鸭火锅的做法
最正宗的做法
答:
再加豆瓣酱炒几下,下猪油、蒜瓣、葱炒香 12 下鸭块翻炒均匀
13 加入啤酒,高汤,盐,糖,调大火烧开 14 转小火慢炖40分钟左右
15 盛出后,然后把豆皮切长条,藕切片,黄豆芽洗净控水,铺在锅底 16 把啤酒鸭倒上,再添加少许高汤,大火烧开后煮至10分钟左右即可 17 点缀香菜,葱叶段,完成。
啤酒鸭火锅的
详细
做法
?
答:
、买回来鸭子肉最好是活
鸭
现杀的,先用淘米水洗干净,斩成一小块一小块。(用淘米水洗会没有腥味)2、用沸水把鸭肉抄一遍,倒入滤筲箕里滤干水份。3、把油烧热,把葱段、蒜(整个的小蒜头)、姜、辣椒、肉桂、花椒、八角爆香,把鸭子放入锅中炒一会,用油把鸭肉爆一会这样鸭肉会香一些的,但要...
正宗啤酒鸭火锅的做法
要配方
视频时间 01:03
啤酒鸭
怎么做的?需要什么材料,放多少料,汤怎么弄的。
涮锅的
那种
答:
楼上同学
的做法
是一种 还有一种 前面的方法一样 最后的
啤酒
不这么放 1、准备材料。2、
鸭
洗净切块,辣椒切块。3、炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒。4、大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油。5、加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。6、大火烧开后,改...
啤酒鸭火锅
怎么做?
视频时间 00:59
重庆
啤酒鸭的做法
最正宗的做法
答:
1先将鸭肉洗净,再剁成 6公分的大方块,甜豆撇去两头纤丝,姜块切成片,蒜头用刀拍拍,辣椒切成丝;2用油起镬,先将
鸭
块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头,把这些炒出香味;3这时加入
啤酒
和高汤, 等它烧开了,再加入盐、白糖、酱油;4调好味道之后就改成小火,焖30分钟,再...
啤酒鸭火锅
底料的 详细
做法
?
视频时间 00:38
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