第1个回答 推荐于2016-12-02
方法/步骤
1
在面粉中加一小勺盐。
2
用开水烫一半面粉。
3
另一半用凉水。
4
最后把面揉成光滑的面团，醒发30分钟。
5
将醒好的面团揉成细长条。
6
切成大小均匀的小面团。
7
取一块小面团压成小圆饼，刷上油，再盖上一个小面团，两个小面团叠起来。
8
然后将面团擀成小圆饼。
9
平底锅用小火烧热，放入小圆饼。
10
将小圆饼烙至中间鼓起，再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开，就成两个小饼了。
11
成品
END
注意事项
面团要和得软和点，这样小饼烙出来才软和，好吃。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。本回答被提问者和网友采纳