焖排骨怎么做好吃,黄豆焖排骨的家常做法

如题所述

是不是有点象卤水的做法啊?个人感觉也很象,但最重要的是好吃!尤其是黄豆,香糯可口,带点甜味,粉好吃了!感觉也很是营养,蛋白质有够多的,它含的异黄铜对女性朋友还特别好哦!(收起)
食材
主料
黄豆
100克
排骨
350克
辅料
姜
三片
香叶
两片
八角
一个
花椒
适量
干辣椒
一根

步骤
1.黄豆最好用水泡一夜使用,冬菇和木耳一起泡发20分钟以上,切成小朵;
2.把洗净用盐腌过的排骨下锅先煎一下,再下黄豆、冬菇和木耳以及配料;
3.翻炒一下出香气即可加适量的水(可加点泡冬菇水)以及生抽、老抽加盖焖制约40分钟;
4.焖制期间还可加点少许冰糖吊味,最后加少许盐调味即可开吃!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-04-23
1,排骨洗净
2,萝卜洗净切滚刀式
3,蚝豉泡软大约十分钟
4,准备红椒,葱花,姜片蒜头。
5,热锅下油倒入排骨番炒,待排骨开始缩小
6,倒入红椒葱花姜片蒜头番炒
7,倒入萝卜蚝豉混合,加入少量水,浸到食物的三分之二水分,焖三十分钟。
8,最后加入蚝油,盐调味,撒上葱花即可。
高兴的做好咯!
第2个回答  2017-04-23
用水焯一下,去血水,然后把排骨捞出,汤保留,中火炒一下排骨加调料然后在家焯排骨的原汤炖!
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