黄豆焖排骨怎么做

如题所述

推荐答案 2017-12-26

步骤
鲜黄豆焖排骨的做法步骤11.备好材料，排骨用花生油和食用盐淹30分钟。鲜黄豆去皮取豆粒洗净待用。
鲜黄豆焖排骨的做法步骤22.葱头先下锅煎至微黄。
鲜黄豆焖排骨的做法步骤33.倒入备好的排骨，大火翻炒3分钟，微微变色。
鲜黄豆焖排骨的做法步骤44.倒入鲜黄豆，翻炒3分钟。
鲜黄豆焖排骨的做法步骤55.加入开水没过食材。
鲜黄豆焖排骨的做法步骤66.盖盖子用中火焖10分钟，转小火焖10分钟，开盖加入酱油，最后用大火收汁。
鲜黄豆焖排骨的做法步骤77.再加入一个拍葱头。炒两下即可。
鲜黄豆焖排骨的做法步骤88.成品完成！

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其他回答

第1个回答 2022-01-17

黄豆焖排骨

〖材料〗肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐。

〖做法〗黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；

2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；

3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；

4、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。
排骨融合了黄豆淡淡的豆香，吃起来感觉很清爽。

第2个回答 2020-09-28

排骨剁小块下料酒去腥下冰糖炒出糖色小火炖四十分钟后加入黄豆在炖十分钟出锅

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有哪些做黄豆焖排骨的建议值得分享?答：排骨处理：将排骨洗净后，先在沸水中焯水去血沫，这样可以去除排骨中的杂质和腥味。焯水时可以加入一些料酒和姜片，帮助去腥增香。黄豆泡发：将黄豆提前浸泡几个小时，最好是过夜，这样可以缩短烹饪时间，也有助于黄豆更好地吸收调料的味道。炒香调料：在炖煮之前，可以先用油炒香葱姜蒜等调料，然后再...

广东排骨焖黄豆的做法答：黄豆焖排骨 1 黄豆洗净备用；2 猪排骨切成3cm长的小段，洗净过水焯一下，控净水份（呵呵！白炽灯光下拍摄的图片色彩不好看）；3 黄豆放入高压锅中，加入适量的水，少量酱油，上汽后压15分钟；4 炒锅加入适量豆油；5 爆香姜丝加入排骨爆炒2分钟，炒出香味；6 将压力锅中的黄豆和汤汁倒进炒锅，可适...

黄豆炖排骨怎么做?答：做法 1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。3.老姜去皮切片备用。4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

黄焖排骨的家常做法答：黄焖排骨的做法家常如下：1、食材林肋排5根、蘑菇若干、青椒2个、土豆2个、盐若干、醋若干、味达美若干、大茴2个、花椒若干、白糖若干。2、首先将排骨洗净放入高压锅，接着放入佐料，包括葱段3根，大茴2个，生姜3片，进行蒸煮。3、将土豆去皮洗净，然后切成块状，块不要太大，放入事先准备好的器皿...

高颜值的黄豆焖排骨在制作时,该哪些技巧?答：排骨炖黄豆是不能放大蒜的，因大蒜素有一种特殊的味道会。改变汤的质量。首先将黄豆泡水，1-2小时，猪手洗干净焯水，放入姜片，料酒去腥，猪手务必洗干净，有猪屎味会影响口感。猪手2只，黄豆150克，八角1个，香叶2片，草果1个，葱结1个，老姜3片，料酒20毫升，老抽20毫升，盐适量，冰糖适量锅中...

怎样做排骨答：1、将排骨切成小块,飞水;2、姜鼓洗干净,用菜刀刀背压成粉碎状,这样排骨比较容易入味;3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎,和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。 2 黄豆焖排骨 材料:肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐做法: 1、黄豆洗干净,...

正宗黄焖排骨的做法答：排骨洗净垛成寸段，纳盆，加入少许精盐、味精，腌渍约5分钟备用。鸡蛋磕入碗内，加入干淀粉搅成全蛋糊，放入淹好的排骨抓匀待用。2 （2）净锅置火上，入色拉油烧至六成热，将排骨逐块下入油锅中，炸至色呈浅黄时捞出。3 （3）净锅入鲜汤上火，（加水量按个人口味最好没过排骨）。加花椒...

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