材料:中筋面粉20g,馒头1个,清水25ML,鸡蛋2个,小葱适量,盐1小勺,孜然粉适量,色拉油适量。
做法步骤:
1、准备好所需食材;
2、馒头切成小块;
3、小葱切碎;
4、20g面粉里倒入25ML清水;
5、拌至无颗粒状态;
6、磕入2个鸡蛋搅打均匀;
7、加入适量的盐,搅打均匀;
8、倒入切好的馒头拌均匀;
9、让馒头块均匀沾上蛋液;
10、平底锅不粘锅倒入适量的色拉油预热,倒入粘上蛋液的馒头快来回不断翻炒,直到蛋液熟透了;
11、加入适量孜然粉;
12、再加入适量的小葱;
13、翻炒1分钟左右即可出锅;