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冷冻半成品油条怎么做
如题所述
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推荐答案 2017-02-09
简单!油条要充分解冻,油温要到180~200,油炸时不要时间过长就可以保证松软!!
这个我经过多次试验了!不过速冻油条口感没有自配的口感好!
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油条怎么做
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1、购买的
半成品油条
解冻,注意油条要充分解冻,最好第一天晚上临睡前从冰箱取出来解冻,第二天早上用刚刚好;2、取4-5根半成品油条,用刷子薄薄的刷层油,其实不刷也可以,半成品油条本身也含油,刷上油外层会更酥脆;3、空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅;4、200度炸6到10分钟,中间注意翻...
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油条
炸得松软
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1、
油条
无需解冻,直接拿出来备用 2、锅里放入油烧热,放一点面试一下油温,下去的面周围冒小泡泡 3、这时候大概有170度左右,下油条(大概手离油面20厘米能感觉到温度就差不多了)4、炸至金黄翻面继续炸另一面至金黄捞出(先捞后关火)5、
成品
图 ...
冻的小
油条怎么
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答:
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。速冻油条要充分解冻再炸,如果用油炸,炸制时间不宜过长,才能保持油条的松软。速冻油条和自己做的油条比较,口感还是略有逊色。为了家人和自己的身体健康,油炸食品还是要尽量少吃。购买的半成品油条解冻,注意油条要充分解冻。取半成品油条,空气炸锅200度...
半成品油条怎么
炸?
答:
将半成品油条从冰箱中取出,如果油条面团是冷冻的,
需要先解冻至室温。轻轻拍打油条面团,让其中的空气均匀分布,这样炸出来的油条才会蓬松
。下锅炸制:将油条轻轻拉长,然后缓缓放入热油中。油条下锅后,应立即用筷子轻轻按压油条,使其能够在油中膨胀。油条开始膨胀后,用筷子或夹子翻动油条,使其受热...
冷冻半成品油条怎么做
答:
简单!
油条
要充分解冻,油温要到180~200,油炸时不要时间过长就可以保证松软!!这个我经过多次试验了!不过速冻油条口感没有自配的口感好!
半成品油条怎么做
答:
1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。2.案板上抹油,取面团1/5...
空气炸锅可以炸
油条
吗
答:
1、可以炸
油条
,但是只能炸
半成品
的油条,因为油条需要翻滚才能成型,空气炸锅做不到翻滚这个步骤;2、半成品的速冻油条(如下图),空气炸锅加热了3分半钟,出来的效果如下下图:
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