小伙伴们好，今日与你共享的是一道家常小炒豆角烧茄子。提到烧茄子，许多朋友是既爱又怕，爱的是茄子的美食与营养成分，怕的是茄子生产加工时非常容易太多的吸进植物油脂。今日与你共享的这个菜是低油.身心健康版的哦，相信你一定会喜爱的。今日这道菜的做法如下所示：
食物提前准备：豆角.茄子.黑木耳.葱蒜.辣椒酱.压.生抽酱油.米酒.味精.糖.白胡椒粉.芝麻油等；
生产加工方式：
1.长豆角洗净，打花刀成寸断；茄子洗净，打花刀成块，撒上些许盐，冲出水份；木耳泡发后洗净；
2.锅内留少量水，煮沸后，放进长豆角，添加少量盐.油，再加上外盖，将豆角焖熟；
3.提前准备一碗，放盐.味精.白砂糖.白胡椒粉.芡粉.生抽酱油.米酒.芝麻油，搅拌均匀，预留；
4.豆角即将焖熟时，把腌制的茄子手挤出不必要的水份，放进锅内盖上再次煎煮，至熟；
5.待豆角与茄子都被焖熟时，添加黑木耳.生姜沫.蒜泥爆锅出香气，再添加适量豆辣椒酱炒；
6.转走红，把提早配制好的碗芡倒进锅内，迅速煸炒匀称就可以起锅。
感谢你们阅读文章我的特色美食小短文，在这儿，我真心诚意的祝福每一位盆友：身心健康.事业顺利.阖家安康！假如您想认识大量的美味美食，请加关注我。文章内容若有不正确之处，烦请指责！俗话说得好“独乐比不上众乐乐”，如果你阅读文章了我的特色美食小短文，假如觉得好得话，请强烈推荐让你的朋友，与他（她）一同共享，与此同时也一起来参加制作美食的全过程。相信你会出现那样的感受：当自身认真制造的人间美味得到亲人或朋友们的称赞时，那类被肯定的觉得无以伦比！喜欢我文章内容的小伙伴请帮助关注点赞.个人收藏.评价.共享。希望着与您一起讨论.沟通交流。使我们一同走入中华美食文化，感谢你们的适用与激励！
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第1个回答 2021-12-01
如果豆角烧茄子尤其在大东北会做的非常好吃，可以把茄子先用油中炸一下，然后把这种油淋一下，最后起锅烧油炒豆角。等豆角成熟之后，再把炸好的茄子放在一起调料。
第2个回答 2021-10-11
需要注意必须要去选择一些新鲜的食材，这样做出来，才会特别健康，而且也是需要适当的添加热水，热水太多了之后，反而特别浓稠。
第3个回答 2021-12-03
豆角烧茄子是不错的一道菜，但是豆角一定要保证十分熟的情况下才可以，因为豆角在半生不熟的情况下，会有芸豆减是致病的元素。
第4个回答 2021-12-03
家常菜豆角茄子做时一定要炖会，如果不熟，豆角吃了会中毒。多准备好一个茄子和豆角。
2.把豆角处理干净，切成段。
3.在锅内烧开水，豆角放入断生
2.把豆角处理干净，切成段。
3.在锅内烧开水，豆角放入断生
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