包子蒸熟了是不是不能马上打开盖子

Question

如题所述

Answer 1

包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖，正确做法如下：

准备材料：面粉230克、酵母3克、温开水100克、白糖适量。

一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。

二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。

三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。

四、把排好气的面团分成小块。

五、像包饺子一样的包上白糖。

六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。

七、包子蒸好时过5分钟再开锅取出即可食用。

Answer 2

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。本回答被提问者采纳

Answer 3

包子蒸熟了要等2-3分钟打开盖才好，包子不变形。

Answer 4

谁说的，除非你的包子没熟透，要靠余温闷熟，还有包类馒头类的蒸品如果蒸好后不拿走盖子，盖上的水蒸气会掉到面皮上，造成表皮起皱，影响美观本回答被网友采纳

Answer 5

是的！等热气没有了在打开，那样包子好吃！