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    • 油炸糯米丸子为什么炸散了。。求解决办法

    如题所述

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    其他回答
    第1个回答  2013-08-29
    油炸。炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，油烧热后，放进锅里炸，在表面未炸成黄色之前不要动它，否则容易散开。
    第2个回答  2013-08-29
    油温不要太高了，7分火下锅见黄就要翻，及时捞起
    第3个回答  2013-08-29
    用牙鉴在丸子上扎几个小洞即可
    第4个回答  2013-08-29
    因为煮熟了
    第5个回答  2013-08-29
    太溪了
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    油炸糯米丸子为什么炸散了。。求解决办法答：油炸。炸的步骤最关键。油要多，要能没过丸子，油烧热后，放进锅里炸，在表面未炸成黄色之前不要动它，否则容易散开。
    糯米丸子怎么炸才不炸开呢(油炸糯米丸子怎样不会破)答：糯米丸子在拿去油炸之前，需要用牙签扎上几个小孔，这样在油炸的过程中，糯米丸子是可以透气的，这样就可以避免因为膨胀而出现炸开的情况，也可以把糯米丸子放到锅中，稍微的进行加热之后煮熟，然后再选择给糯米丸子扎几个小孔，这样可以更好地避免糯米丸子炸的时候出现炸开的情况。如果油温太热，这时候糯米...
    炸糯米丸子怎么做才不会松散视频时间 00:24
    糯米面粉炸丸子怎么会开裂暴开答：丸子坯下锅后，热油很快就把丸子外皮炸熟炸硬形成一层硬壳，里面的食材遇热也会膨胀，当内部膨胀力大于外壳的紧固力时，只能是把外壳鼓裂，把内部能量出来。
    炸糯米丸子怎么做才不散答：因为需要的食材剁并且网络上的操作方法看起来也很容易做，所以很多人也购买了糯米丸子需要的食材想在家露一手。但是对于厨房新手小白来说糯米丸子并不是那么好炸的，它一定要低油温下锅用小火慢炸，油温太高会让丸子外面温度就会大于里面温度然后膨胀爆开。那究竟怎样才能让糯米丸子不爆开，接下来就为大家...
    炸糯米丸子爆炸?答：要不断的敲打、挤压，把外部结成的硬壳弄裂，使内部不断膨胀变大，直到炸熟。
    为什么炸的红薯丸子容易散答：1，以下是具体做法。步骤：1.备齐食材，红薯去皮。2.红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。3.红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。4.将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。5.锅里加入油烧至六成热，加入红薯丸子。6.不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至黄色即可。
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