油炸糯米丸子怎么做不爆炸

如题所述

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第1个回答 2020-12-29

锅烧热后倒油，当油温达到七～八分热时，也就是放筷子入油锅试测，筷子周围开始起小泡泡就可以放入丸子了，中小火慢炸

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油炸糯米丸子怎么做不爆炸答：1、首先准备100克芸豆，也叫花腰豆，用清水泡一个晚上，没有也可以用红豆代替，泡好后沥干水分，倒进电饭锅里，加适量的清水，按煮饭键煮熟。2、芸豆煮熟后捞出来，多余的汤汁就不要了，不需要煮得太烂，这样吃起来有颗粒感，更有嚼劲。3、在盆里倒入300克糯米粉，100克粘米粉，40克白糖，再倒入...

糯米圆子怎么做不炸 油炸糯米丸子怎么做不爆炸答：1、在糯米团外面可以裹上一层水淀粉，然后，把糯米团放到开水锅里捞一下，这样做可以定型，且不容易爆炸。2、之后，油温4成热下入糯米团，刚开始糯米团会沉入锅底，要不停拨动，当炸至表面金黄，芝麻稍微变色就可以出锅了。

这么做炸糯米丸子?答：油炸糯米圆子的做法：1.用针锥将糯米团扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时，放入扎好的糯米团。待糯米团呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。【油炸糯米丸子的做法】炸糯米圆子的做法【古早味的炸糯米圆子，安徽小...

炸糯米丸子怎么炸不爆炸答：但是对于厨房新手小白来说糯米丸子并不是那么好炸的，它一定要低油温下锅用小火慢炸，油温太高会让丸子外面温度就会大于里面温度然后膨胀爆开。那究竟怎样才能让糯米丸子不爆开，接下来就为大家支支招。第一步：首先准备花腰豆用清水泡一个晚上，泡好后沥干水分倒进电饭锅里，加适量的清水按煮饭键煮熟...

炸糯米丸子爆炸?答：要不断的敲打、挤压，把外部结成的硬壳弄裂，使内部不断膨胀变大，直到炸熟。

速冻汤圆怎么炸不会爆?答：三、举例：如何炸汤圆不会炸汤圆不会爆的具体操作方法技巧1 技巧2 炸元宵原料：糯米粉、豆沙、花生(炒)、芝麻、面粉、香油、植物油、白糖做法：1、生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎;2、红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀;3、香油、植物油，拌匀;4、桂花红豆沙加入，搅拌均匀后;5、料揉成大小...

炸汤圆的时候怎样才能让它不溅油?答：1、汤圆现吃现做的，炸的时候可以用牙签扎几个眼，不要完全扎透，否则馅露出了一样溅油。具体操作，热锅中放入少量食用油，油温不要太高，火力不要太大，先放几个汤圆试一下，如果有点溅油可以盖上锅盖，身体尽量不要贴着锅上方防止油溅到脸上，经过处理的汤圆不会溅油。2、汤圆是冷冻的，一定...

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