油炸糯米团子不裂技巧

油炸糯米团子不裂技巧

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推荐答案 2018-04-11

揉到位，新手包的话用温水揉面，包的时候相对好包一点，但是冷水和面做出来的团子比较滑爽
糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开

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油炸糯米团子不裂技巧答：揉到位，新手包的话用温水揉面，包的时候相对好包一点，但是冷水和面做出来的团子比较滑爽糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开 ...

油炸麻圆为何要爆答：1、把糯米粉放进玻璃盆，和细砂糖混合均匀。2、倒入温水。3、用筷子搅拌，搅拌成絮状。4、再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜密封好，醒面二十分钟。5、醒面之后把面分开，揉成一个一个小小的圆球状，像汤圆一样。6、把糯米团在清水里快速沾一下。7、裹上一层白芝麻。8、再次揉圆，让白芝麻紧...

简版油炸空心麻团(糯米或面粉团)怎么做答：步骤 5 锅中倒入适量油，最好多点可以没过糯米团，中小火加热至4成热左右放入糯米团，建议先放3个试试手。步骤 6 一直保持中小火，待团子稍稍浮起，就用勺子轻轻按压一下，再等到团子浮起，再轻轻按压。如此反复，直至团子膨胀至合适大小并上色到自己喜欢的程度，即可沥油捞出。冷热食用均可。小贴士...

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糯米粉包馅为什么会裂糯米粉怎么和面不裂答：2 糯米粉怎么和面不裂 1、可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团煮熟的糯米团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，增加面团的黏性，这样就没那么容易裂开了。2、如果是用糯米做点心，如红豆糯米糍，可以直接将揉好的糯米团蒸熟。等蒸熟的糯米团不那么烫了，戴上一次性食品手套，...

团子家常做法,正宗团子怎么做答：首先准备好汤圆粉，温水适量.2.温水和粉500g左右（一包有700g）搅拌揉匀，和做汤圆一样揉成面团，不能太稀哦注意 3.坐锅倒食用油，可以多点油～放入红糖搅拌！4.油温稍微起来就可以炸制团子了，取适量糯米用手搓成长条型，比较好炸制哦～看，锅里开始冒泡泡了，火一定要很小，不然会糊掉哦～在...

糯米粉江米团子的做法答：第一步：在糯米粉里添加白糖，用开水烫一下，边倒边搅拌，搅拌成颗粒的状态开始下手揉，揉成一个光滑稍软的糯米粉团就行了，盖上保鲜膜饧上10分钟。❤ 开水可以换成等量的70摄氏度以上的热水。❤ 因为烫面儿的缘故，刚搅拌成颗粒状的时候不要下手揉，等两分钟再揉这样就很容易的能...

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