没蒸熟的馒头再回锅蒸可以吗

Question

在电磁炉上蒸馒头，好长时间蒸不熟，我就停了，打算挪到液化气炉子上蒸，可是听说这样再也蒸不熟，请问我怎么办？

Answer 1

你有没有掀开锅盖呀，如果锅盖打开了那就不可以了，因为那就成了我们所说的“假生饭”不过也可以吃，就跟没发起来那种感觉，口感不好。如果盖子没有打开的话是可以的，

Answer 2

1、蒸馒头要用什么火。
蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。
2、蒸的时间。
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。
3、蒸熟了怎么办。
蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

Answer 3

试试看，实践出真知。最差也就是和不做一样——没有熟馒头，但却知道了真实的答案。其他事情也可以这样做。

Answer 4

可以重蒸

Answer 5

夹生了，再蒸馒头也很硬，口感不好。