馒头没蒸熟还可以重新蒸吗？

Question

如题所述

Answer 1

馒头没蒸熟可以重新回笼蒸熟，馒头正确做法如下：

准备材料：燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克

一、准备好食材。

二、酵母融入牛奶中。

三、然后倒进面包机桶里。

四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面。

五、和好的面团，进行发酵。

六、发酵好的面团。

七、取出面团，排气，然后分割为45克一个。

八、然后搓成小圆形。

九、在蒸碟上抹上一层油。

十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅。

十一、蒸好的燕麦馒头。

Answer 2

生活中很多人喜欢自己动手做馒头，不过有时候馒头没有蒸熟，那馒头没蒸熟还以重新蒸吗?馒头没蒸熟怎么补救?馒头怎么蒸才白?接下来和小编了解下~

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馒头没蒸熟还以重新蒸吗

以?A，馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时~

步

1.把发酵粉在温水里泡发

2.缓缓?A倒进面粉中搅拌

3.拌成絮状

4.再慢慢柔成面团

5.放在温暖处发酵，大约半小时?A样子发成了两倍大，就够了

6.揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟

7.再揉再醒来回两三次，这样蒸出来?A馒头好吃

8.来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状

9.放进凉水锅里，醒十五分钟再开火

10.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好

11.关火后再闷三五分钟再开锅即可

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馒头怎么蒸才白

做馒头时，假如在发面里揉进一小块猪油，蒸出来?A馒头不仅洁白、松软，而且味香~

蒸馒头时掺进少许桔皮丝，可使馒头增加清香~

蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2?3汤匙，再蒸10?15分钟可变白~

蒸馒头?A面一定要揉均匀，放进适量发酵粉，等等它发了之后就做形，成形之后不能马上进锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸~

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馒头?A功效与作用

1、缓解压力

面粉在经过酵母发酵之后，不仅改变了其性状，而且其营养和价值也提高了不少，其中就有富含抗氧化?A物质~馒头中?A钙质是非常丰富?A，每100克?A馒头里面含有38毫克?A钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，以缓解一天?A压力，工作起来更加?A有精神~

2、不易长胖

馒头?A热量与米饭相比较?A话，其热量更低，只有米饭?A70，而且其脂肪和糖类?A含量也比米饭低，所以假如想要减肥?A女性朋友，不妨尝试将米饭用馒头代替，这样以有效避免节食对身体带来?A伤害，而且不会长胖~

3、振奋精神

我们都知道，假如人体体内缺乏维生素B1和维生素B2?A话，就会感觉到全身无力、没有精神，易感觉到疲劳~而馒头中含有丰富?A维生素B1及维生素B2等等B族维生素，以起到振奋精神?A作用~

4、保护肠胃

馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体?A消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等等，适当?A多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化?A作用~

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Answer 3

接着蒸，只是时间要再长点，馒头可能会没有一次蒸好的好吃，但也能吃。我没遇到没蒸熟的时候。

Answer 4

第二天重新蒸馒头一遍行吗？