如题所述
米粉蒸肉
食材:
五花肉、土豆、小料、姜丝、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖
做法:
1、五花肉切片,放入葱段、姜丝、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白砂糖、一勺豆瓣酱,抓拌均匀,腌制10分钟。
2、放入半袋米粉,少量水抓拌均匀,重新用一个大碗铺上一层土豆,再把肉一片片铺上去,上锅大火蒸一个小时。