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怎么做米粉蒸肉详细做法窍门
正宗
米粉蒸肉的做法
答:
正宗
米粉蒸肉的做法
如下:1、将猪肉切片备用。2、大米两杯,淘洗干净。3、洗净的大米铺开晾干,觉得米不脏可以省略这步。4、准备辣椒段、花椒粒。5、将晾干的大米倒入锅中,放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。6、将大米炒的微微变黄,关火晾凉。7、将凉凉的大米倒入研磨杯中。8、打成粉末备用。9...
如何做
好一个
米粉蒸肉
答:
1、姜磨成姜蓉,腐乳连腐乳汁捣碎。2、放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。3、五花肉洗净切成厚片,放入腌制搅拌均匀,抓捏一下,腌制20分钟。4、在五花肉中倒入
米粉
,拌匀,至米粉全部浸透湿润,如有干燥部位再加少许清水。5、芋头去皮,切成跟五花肉差不多的小块,均匀的'铺在蒸笼...
米粉蒸肉的具体做法
答:
米粉蒸肉的具体做法
1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。2、把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微黄色,取出晾凉后,擀成粗颗粒米粉。3、把米粉倒入猪肉盆里,加少许水,让米粉湿润,使每片肉都能裹上厚厚的米粉,...
甜
米粉蒸肉的做法
答:
步骤 1 五花肉洗净备用。 锅烧热后把猪肉皮放铁锅里烙至变色,用刀把猪皮刮干净后清洗,擦干后切成比回锅肉稍厚一点
的
薄片,备用。步骤 2 大米、糯米、花椒、八角和香叶倒入锅中,小火炒至变色后盛出,放凉后倒入料理机或粉磨机打成
米粉
备用,不用打得特别细,有一点点颗粒感比较好。【直接用袋装...
米粉蒸肉怎么做
?
答:
米粉蒸肉
食材:五花肉、土豆、小料、姜丝、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖
做法
:1、五花肉切片,放入葱段、姜丝、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白砂糖、一勺豆瓣酱,抓拌均匀,腌制10分钟。2、放入半袋米粉,少量水抓拌均匀,重新用一个大碗铺上一层土豆,再把肉...
米粉蒸肉
最正宗
的做法
是什么?
答:
粉蒸肉的做法
:五花肉500g、油适量、盐适量、蒸肉粉100g、细香葱5根、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙。1、原料图。2、五花肉冻两三个小时后,切薄片。和葱末姜末混合。3、加入一汤匙蒸鱼豉油,一茶匙白糖,一茶匙鸡汁,一茶匙使用色拉油腌制十分钟。4、拌上蒸肉粉,抓匀。5、码放在碗...
米粉蒸肉怎么做
呢?
答:
米粉蒸肉
(4人份)准备食材:五花肉一块,红薯一个,大米半碗,小米半碗,生抽三勺,老抽一勺,蚝油两勺,料酒两勺,五香粉半勺,糖三分一勺。烹饪步骤:第一步将五花肉清洗干净后,沥干水分,切成半指厚的肉片,不能太薄也不能太厚,以免无法夹起或者不入味。五花肉最好选用肥瘦相间的那种,千万...
米粉蒸肉怎么做的
?要求步骤!
视频时间 02:11
米粉蒸肉
有哪几种
做法
答:
做法
一 1、姜磨成姜蓉,腐乳连腐乳汁捣碎。2、放入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖和白胡椒调成腌汁待用。3、五花肉洗净切成厚片,放入腌制搅拌均匀,抓捏一下,腌制20分钟。4、在五花肉中倒入
米粉
,拌匀,至米粉全部浸透湿润,如有干燥部位再加少许清水。5、芋头去皮,切成跟五花肉差不多的小块,均匀的铺...
米粉蒸肉的做法
最正宗的做法
答:
做法
:1.炒锅中火烧热,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,炒至米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好
的
大米放入研磨机中磨成粗粉。2.大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,
做成
姜水,香菜洗净切碎。3.五花肉切成薄片,用料酒、欣和六月鲜酱油、姜水、胡椒粉、大
米粉
、盐少许拌匀...
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