如题所述
面和的太稀了。
大米发糕的做法,准备材料:粘米粉:220克、温水:220克、酵母:3克、白砂糖:30克、葡萄干、蜜豆:适量。
1、温水加酵母静置1分钟。
2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
3、倒入模具中。
4、放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡,大概2-3倍大。
5、撒上适量的蜜豆和葡萄干。
6、放入蒸烤箱中选择纯蒸模式100度蒸40分钟,再焖10分钟。
7、取出稍晾凉,四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模。
8、完成。