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大米发糕的做法大全
纯大米发糕的做法
答:
1、将
大米粉
与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。2、将酵母溶于温水中,倒入(1)中,和成面团。3、取出面团整理成形。4、取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档。5、发酵至2倍大。6、开水上锅,大火蒸30分钟。7、蒸好后,立即取出,倒扣脱模。
做法
三...
大米发糕的做法
松软又好吃的做法和配方
答:
1、
大米
装入破壁机杯中,启动沙冰功能研磨成米粉,采用同样的方法,将黑米研磨成米粉 2、将
大米粉
和黑米粉分别装碗中,每个中加入20 g白砂糖、2 g酵母和175 g水,搅拌均匀 3、常温发酵至有大汽泡状态 4、米浆发酵好后用筷子搅拌均匀,两种不同颜色的米浆交差着分多次倒入刷了少许油的模具中 5、...
大米发糕
如何制作?
答:
3、把酵母用温水化开再加入到米糊中,这样有助于发酵,米糊一定要发酵好,这样做出来的
大米发糕
才会蓬松喧软。4、磨具里要刷上一层油,这样做好以后好脱模,蒸制的时间可以根据自己的实际情况来定,蒸好后不要着急开盖,焖3分钟再开盖,这样可以防止大米发糕塌陷。5、做大米发糕,米糊的稀稠度要掌握...
大米发糕
最简单
做法
答:
1、将200克
大米
淘洗干净,浸泡4个小时左右。2、将泡好的大米放入破壁机中,加100克清水,打成米浆。3、将米浆倒入碗中,加50克白糖、3克耐高糖酵母、50克面粉,搅拌均匀。4、搅拌至无颗粒顺滑的状态,盖上盖子或保鲜膜醒发2倍大(差不多40分钟,冬天延长时间)。5、米浆醒发好之后,充分搅拌排气。
自发米糕怎么做?
答:
大米发糕
最正确
的做法
,不塌陷,好脱模,软糯劲道,太好吃。 食料: 大米1000克,白糖一勺,酵母粉2克,食用油一勺,黑芝麻30克。 方法: 1.首先大米浸泡4个小时以上,用手轻轻搓一下感觉粘碎状态就可以了。 2.把泡好的大米放入料理机里面打成细腻的米浆。 3.米浆打好后倒入碗中加入一勺白糖,2克酵母粉。 4.搅拌...
民间
大米发糕做法
答:
酵母 适量、水 适量、葡萄干 适量。1、第一步盆中放入准备好的
大米粉
,面粉和酵母,放适量的水,揉成面团,静置半小时。2、模具用刷子刷点油,放入面团。3、用手铺平。4、然后放入蒸锅,盖上盖子,蒸半小时。5、半小时后打开盖子,进行冷却。6、使用菜刀把
发糕
切好。7、放入盘中,完成。
大米发糕的做法
和配方
答:
大米发糕的做法
和配方如下:材料:大米250克、清水150毫升、米酒15毫升、糖50克、酵母3克、面粉40克、小苏打2克。工具:碗、料理机、保鲜膜、冰箱、筷子、蒸锅、刷子。1、先来泡米,250克大米洗净后加水泡发。建议大家隔夜泡发,因为时间最少是需十个小时以上,泡好的大米轻轻一捏就碎了,这种程度...
大米发糕的做法
答:
香甜松软的
大米发糕
,
做法
简单,快来试试吧!食材:大米,桂花,葡萄干,酵母粉,面粉;做法:1、提前用水泡大米,泡至少三小时。2、加跟米等量的水,用破壁机打成米浆有微颗粒感。3、加入3克酵母+50克白糖+100克面粉 搅拌均匀,保鲜膜盖发至2倍大。4、搅拌排气,倒在纸杯,倒8分满,撒上桂花和...
大米发糕
怎么发酵?
答:
大米发糕的做法
:备用食材:米粉300克,水300克,酵母粉3克,白糖50克,蔓越莓干适量,红枣3个;制作过程:第一步,一个碗中,放入300克的温水,然后搅拌至酵母粉融化,静置几分钟,米粉放入在一个盆中,根据个人的口味加上点白糖,混合搅拌均匀,然后将化好的酵母水分次少许倒入其中;第二步,注意...
纯
大米
面
发糕的做法
答:
做法
步骤:第1步、首先准备食材:
大米粉
:250g,普通面粉:500g,酵母:4g,无铝泡打粉:1g。第2步、准备食材:葡萄干:适量,青红丝:适量,水:750ml。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。第3步、把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。第4步、用温水和面,分次将温水倒入。
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