馕饼，馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。
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第1个回答 2020-08-09
馕，新疆人最反感外地人把馕叫做大饼了。
第2个回答 2020-08-09
馕饼！很好吃！最好沾着水吃，很耐饱，是很好的干粮
第3个回答 2020-08-09
新疆那个叫烤囊，新疆不喜欢叫大饼
第4个回答 2020-08-09
馕！！！！！！
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