老面馒头二次发酵发不起来是怎么回？

Question

如题所述

Answer 1

老面馒头二次发酵不起来是因为老面里面的没有发酵的菌了。可以买一点菌类类放到里面。

Answer 2

老面，免得二次发酵发不起来，是因为你的温度不够，或者是你的酵母放的不够多。

Answer 3

你好，那是因为你放的发酵粉，放的有点少了，这样子二次发酵的话就比较酸，这样不好吃咯

Answer 4

老面馒头两次发酵不起来是怎么回事，可能是你的那个发下回放的不是很好，所以它发酵不起来。

Answer 5

这种馒头第二次发酵发不起来，可能是这种老窖已经失效了，或者是八面的温度不对，都是造成这种情况的原因。