新鲜莲蓬怎么吃煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法，再用莲蓬煮粥的时候，需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子，再去掉莲子的绿色外皮，以后还要把它掰开。去掉中间的绿色莲心，得到的莲子肉可以与大米，小米和红枣以及枸杞等旦蔽岩食材搭配在一起淘洗干净，直接入锅加清水熬制模御成粥，食用时加白糖调味。煲汤鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材，在夏天里我们都可以在菜市场买到这种食材莲蓬在去掉莲子和并丛莲心以后，余下的部分叫莲房，它也是一种药食两用的食材，人们在煲鸭汤或者鸡汤时，可以把联防直接放进去一起煲汤喝。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-09-16
莲蓬冬瓜水鸭汤的做法：
用料：猪肉，鸭肉，冬瓜，莲蓬，莲子，陈皮，姜片，盐
1、市场买来的新鲜猪肉和鸭肉用清水洗净，切成块。
2、买来的冬瓜用清水洗干净，切成大块。
3、撕开莲蓬，把莲子取出一颗颗取出，莲蓬洗净沥干水分。
4、剥出莲子去掉莲子壳。
5、莲子中间剖开，去掉莲子芯。莲子肉洗净备用。
6、猪肉，鸭肉，冬瓜，莲蓬，莲子肉，陈皮，姜片放入汤锅里，加入适量清水，大火煮开。
7，煮开了，开了改小火煲2小时，出锅前放盐调味。
8、莲蓬冬瓜水鸭汤就做好，装到碗里就可以食用了。
第2个回答 推荐于2016-11-03
1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。
2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。
3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。
4、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。
吃莲蓬好处：
1、莲房的作用
1）有消淤止血（如女性子宫出血）、败火解毒的作用，对心、肝、脾、肺都有消火的作用。
2）莲房煮茶，可以预防糖尿病。
3）莲房煮汤，再加点冰糖，有活血散瘀的作用。
4）莲房还可以做药引。
2、莲子的作用
1）有清心养神的作用，能治疗失眠心悸。
2）有降压的作用。
3）有强心的作用。
4）有补虚、强壮筋骨的作用。
5）有止泻养胃的作用。
6）有祛除体内湿气的作用。
7）有利于耳聪目明的作用。
3、莲心的作用
1）莲心泡茶有利于排出体内毒素。
2）对心肝脾肺都具有降火的作用。
4、莲藕的作用
1）有止吐的作用，如醉酒之后，可以喝一杯鲜榨的莲藕汁。
2）有生津止渴的作用。
3）有清热静心的作用。
4）有健脾开胃的作用。
5、此外，莲子、莲蕊、荷叶、荷梗等都可以做药引。
2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火。
3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。
4、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。
吃莲蓬好处：
1、莲房的作用
1）有消淤止血（如女性子宫出血）、败火解毒的作用，对心、肝、脾、肺都有消火的作用。
2）莲房煮茶，可以预防糖尿病。
3）莲房煮汤，再加点冰糖，有活血散瘀的作用。
4）莲房还可以做药引。
2、莲子的作用
1）有清心养神的作用，能治疗失眠心悸。
2）有降压的作用。
3）有强心的作用。
4）有补虚、强壮筋骨的作用。
5）有止泻养胃的作用。
6）有祛除体内湿气的作用。
7）有利于耳聪目明的作用。
3、莲心的作用
1）莲心泡茶有利于排出体内毒素。
2）对心肝脾肺都具有降火的作用。
4、莲藕的作用
1）有止吐的作用，如醉酒之后，可以喝一杯鲜榨的莲藕汁。
2）有生津止渴的作用。
3）有清热静心的作用。
4）有健脾开胃的作用。
5、此外，莲子、莲蕊、荷叶、荷梗等都可以做药引。
第3个回答 推荐于2017-11-26
吃莲蓬不是剥一颗吃一颗，通常是把莲子全剥下来后，剥干净莲子壳，放那些白白胖胖的莲子于手心里，再慢慢地一个个品尝的。 这是最简单的吃法， 如果烹调莲蓬的话，可以选择做成“沙锅莲蓬鸡的做法” 原料： 鲜活鲤鱼1条(500g)以上、雏鸡（光鸡）1只、青豌豆、火腿、香菜、鸡蛋 辅料： 食用油、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、香油、花椒、八角、葱姜水、鸡汤 做法： 1. 将鸡切成小块并洗净，用开水焯一下捞出，装入沙锅内放入葱段、姜片、花椒、八角、盐、鸡精、料酒，上笼蒸熟（约40分钟）； 2. 将鱼去骨、刺、皮，剔出净肉剁成泥，加葱姜水、鸡精、蛋清、盐搅拌成鱼蓉，酒盅抹上油，把鱼蓉装满抹平，在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状，上笼蒸15～20分钟倒出； 3. 将火腿切成菱形片，香菜切段； 4. 坐锅点火倒入鸡汤，放入火腿片、香菜段，开锅淋入香油， 倒入沙锅内，然后将蒸好的“莲蓬”点缀入沙锅内即可。 青雪飘霓/lh 回答采纳率:48.5% 2008-08-02 18:38 检举本回答被提问者采纳
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