第1个回答 2017-09-30
黄豆焖猪肉的具体制作方法：
1、准备猪肉250g、黄豆50g、四季酱1勺、红糖1-2勺、生抽适量、料酒1勺。
2、黄豆放干锅里炒至弹跳，直至有点裂皮。
3、炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状备用。
4、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右，并四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。
5、干锅免油开火放调味的猪肉，放入黄豆，加适量水。
6、放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖。
7、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。
第2个回答 2017-09-30
材料
猪肉250克、黄豆50克、四季酱1勺、红糖1-2勺、生抽料酒1勺。
制作方法
1、黄豆放干锅里炒，炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状；
2、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右；
3、干锅免油开火放调味的猪肉，放入黄豆；
4、加适量水，放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖；
5、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。
第3个回答 2017-09-30
主料
五花肉
250克
黄豆
50克
辅料
四季酱
1勺
料酒
1勺
糖
1~2勺
生抽
适量
步骤
1.材料：猪肉，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。
2.黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。
3.炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状。
4.猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。
5.干锅免油开火放调味的猪肉。
6.放入黄豆。
7.加适量水，象图片的水量。
8.放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖。
9.大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。
小贴士
糖：可以是白糖，但片糖，红糖更佳。
想要色泽浓郁些可以放点老抽增色。