古代赈灾为什么一般都是熬粥，吃干饭不是更好？

Question

如题所述

Answer 1

既然是灾荒，那肯定是缺少粮食，吃干饭会消耗大量的粮食，煮粥能救济更多的灾民，也能多吃一些日子，而且灾民好多天没吃饭，吃干饭的话，对他们的肠胃不好。

Answer 2

在灾情严重时，吃饭确实是个问题。在古代，物质缺乏，就算国泰民安之年，能保住基本温饱算不错了，那如果遇到灾年，就算有权势的贵族也只得靠往年的积累，而熬粥是最好的分配方式，可以更加限度的延长救援期限。

Answer 3

需要赈灾说明粮食极度短缺，做成米饭分给每个人就需要更多的米饭，熬成粥里边有水就可以节约粮食，从而可以分发给更多的人。

Answer 4

我觉得粥比较好制作，而且很少的米可能就能熬出许多的粥，而且粥还是热乎的

Answer 5

古代人在赈灾的时候也想用干饭来赈灾，但是由于粮食不足，最后只能选择用熬粥的方法来赈灾。在古代的时候大家基本上都是靠天吃饭的，不会像现在这样用施肥的方式增加粮食的产量，而在古代完全是靠农民自家肥料来种地，所以粮食是非常有限的。

如果遇到大灾之年，可能粮食颗粒无收，只能靠国库里面的粮食来维持大家的生活。如果用干饭的方式可能会让一大部分人填不饱肚子，所以只能选择用熬粥的方式来赈灾，这样可以让每个人都能吃上一点食物，不至于被饿死。古代的赈灾大部分是源于朝廷国库里的粮食，还有一些大官们的捐赠，但是在这样的环境之下，每个人都人心惶惶，甚至还有人不是灾民，却冒充是灾民领取食物，这也会导致粮食根本不够用，所以只能用熬粥的方式多赈灾一部分百姓。

由于灾民长期没有进食喝水一直处在这个饥饿的状态下，如果这个时候吃很干的食物，很有可能会造成胃痛和胃痉挛。在古代医疗条件不是很好的情况下，可能会导致人员的伤亡，所以熬粥相比之下就会温和很多，熬粥需要的时间更久，粮食会被充分的煮熟，营养都在汤水里，这些饿了很久的灾民也能更好的吸收，粥里面的营养又解渴又可以吃饱，这也算是古代人的智慧之一了。

而且古代的交通不是很方便，在运输粮食的途中也会发生很多意外，所以只能靠当地的粮仓来满足，仅有的粮食也只能用熬粥的方法减少灾民伤亡的数量。