青豆煎饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
青蚕豆
200g

辅料
糯米面
100g

步骤

1.第一步，我们买来新鲜的青蚕豆，剥开豆子的两层皮，用刀切碎。

2.第二步，豆子切碎后用干净的小盆把豆子和糯米面加水混合，

3.第三步，吃咸味的可以在揉豆面时加少许盐，吃甜味的一定要在起锅的时候在撒上糖

4.第四步，把面揉成像藕那么粗，

5.第五步，在砧板上撒上打底面，把揉好的面切成小指厚的面片，不用切太薄

6.第六步，锅里放上油，烧至七成热，放上原先切好的面片煎，煎饼时一定要用小火，不然会糊了的

7.第八步，把豆饼两面都有点微黄时，就可以出锅装盘了，