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做馒头一斤面粉放多少酵母?
如题所述
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推荐答案 2020-04-06
说实话,你买酵母粉的时候,酵母粉的包装袋上会有教你如何使用酵母粉的了。一般做馒头,一斤面粉最多放个10克酵母粉就可以了。当然放5克也可以啦,但是得发酵久一点,夏天天气比较热,温度比较高,所以发酵时间会更快一些了,如果是冬天的话,发酵时间就会慢一些了。温水和面发的更快一些了。醒面团的时候用保鲜膜包住,发的更好一些了。可以用温开水,把酵母粉给溶解了之后,再放入面里面发酵了。但是不能用过热的水了,过热的水会把酵母菌给杀死掉的了。
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其他回答
第1个回答 2020-04-06
做馒头一斤面粉放两克酵母就可以
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-04-06
夏天2~5克,冬天5~10克。想要发得快就多放点或者是用温水和面,要根据气温和醒发时长来定
第3个回答 2020-04-06
我做过,一斤面粉5克酵母,一勺白糖,好发酵
第4个回答 2020-04-06
馒头一斤,面粉放一点小米就行,放多了是有味的,不能放多了,放一点点就行。
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做馒头
的话,
一斤面粉
要配
多少酵母
粉?
答:
正常来说,一斤的面粉只需要放入
5克
的酵母就可以啦。
蒸馒头一斤面粉
需要
多少酵母
粉?
答:
一斤面粉放5g酵母粉
。酵母的使用量:酵母放少了,起不到发酵的作用,酵母放多了,会影响馒头的口感。因此,我们在发面时,一定要根据面粉的重量,来添加合适比例的酵母。一般来说,按100:1的比例,即1斤面粉放
5克
酵母即可。切记,酵母不是放得越多越好。蒸馒头注意事项 蒸馒头时,如果面似发非发,...
蒸馒头一斤面粉放多少酵母
粉
答:
蒸馒头一斤面粉放5g酵母粉
。酵母放少了,起不到发酵的作用,酵母放多了,会影响馒头的口感。因此,我们在发面时,一定要根据面粉的重量,来添加合适比例的酵母。一般来说,按100:1的比例,即1斤面粉放
5克
酵母即可。切记,酵母不是放得越多越好。蒸馒头方法 食材:面粉、酵母粉、清水 调味:白糖 1、...
蒸馒头一斤面粉
需要
多少酵母
粉?
答:
蒸馒头一斤面粉需要5克酵母粉
。正常来说,一斤的面粉只需要放入5克的酵母就可以啦。酵母在秋冬季节使用不同,像秋冬季节的时候我们就需要放在36度的温水中将其泡发。这样可以激活酵母的活性,用来发酵面团就轻松多啦。春夏时期,温度比较高。这个时候我们直接把酵母放在面粉里就可以啦,然后在里面加入适量的...
做馒头
用
一斤面粉
需要
放多少酵母?
答:
一斤面粉,根据季节气候不同,发面情况,天热的时候
一斤面粉加
6-7克
酵母
,天冷的时候需要10克左右。
馒头
,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵
蒸
成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头,以小麦面粉为主要原料,是...
蒸馒头
的过程中,
面粉
和
酵母
要几比几的
放?
答:
馒头一斤面
5克
酵母,加5克糖能促进发酵,少许油和面,蒸好的馒头口感不发粘,水250克到260克,蒸馒头面要比包子面和得硬点。大碗中倒入500g面粉,加入5g酵母,拌匀,3g白糖拌匀,然后加入250g温水,根据不同面粉湿度,水的比例一般是面粉的一半,揉成的面团软硬适中。把面团放回大碗中,盖上保鲜膜...
做馒头加多少酵母
合适?
答:
做馒头一斤面粉应加5-10克酵母,比例为100:1或100:2。具体加量需根据当季气温来 区分:1、天气热时做馒头,一斤面粉应加
5克
酵母。如夏天做馒头,室温一般都在30度左右,此时酵母的发酵能力是比较好的,可以有效的发好面团,所以此时做馒头一斤面粉加5克酵母足以,当然还要记得二发,这样馒头才能又白...
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