如何炖老鹅汤鹅汤的做法

如题所述

推荐答案 2020-05-02

你好
1把在真空袋中的鹅肉取出来放案板上切成肉块

步骤2

切好之后将鹅肉放入高压锅中用清水清洗2-3遍

步骤3

洗好之后高压锅中放入清水大约4L的水量水位大约在高压锅螺帽的中间的位置

步骤4
放入清水后将配料全部倒入高压锅中

步骤5

盖上高压锅盖然后把气帽也盖上，打开燃气灶调成大火
步骤6
大约20分钟左右等到高压锅开始帽热气同时气帽开始旋转时候将燃气灶调成中小火，用中小火再炖13分钟
步骤7
13分钟后关闭燃气灶
步骤8
拿出计时器计时继续让鹅汤在高压锅中焖20分钟，20分钟后放掉高压锅中的蒸汽然后就可以打开锅盖
步骤9
将炖好的鹅汤倒入砂锅中，然后在金黄的鹅汤上面撒上一把小葱花味道会更加的鲜美
步骤10
到这里一锅老鹅汤就做好了可以尽情的品尝了

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其他回答

第1个回答 2020-05-08

老鹅汤食材明细：
主料：
老鹅
辅料：
枸杞
葱
姜
调料：
盐
料酒
老鹅汤做法(家常汤)：
1.
将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用
2.
锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟
3.
大火烧沸10分钟后加盐调味即可

第2个回答 2020-05-07

鹅肉莲子芡实汤
做鹅肉莲子芡实汤的材料
主料:鹅肉400克
莲子50克
芡实米20克
辅料:蜜枣10克
百合(干)20克
调料:盐3克
鹅肉莲子芡实汤做法
1.
鹅肉洗净.
2.
锅加水适量煲滚,排骨放入滚水中煮5分钟,取出.
3.
将取出的鹅肉用凉水冲洗干净

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