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酱鸡怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2019-08-26
酱烧正阳楼酱鸡的制作材料:主料:鸡1000克
调料:盐50克,酱油30克,大蒜(白皮)5克,姜5克,八角3克,桂皮2克,白砂糖15克,大葱10克,花椒1克
正阳楼酱鸡的特色:色艳味浓,具有浓厚的北方特色。正阳楼酱鸡的做法:
1.鸡宰杀之前停食,宰杀后治净。
2.将各种料放到汤内,烧沸后,把鸡放汤锅内浸烫约10分钟后捞起,再撇净汤锅内的浮沫,杂物。
3.最后将鸡复入汤锅内,烧沸后改小火焖煮约2小时即可出锅。
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