美味酱鸡的做法步骤图，美味酱鸡怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料
放养鸡 半只
姜片 适量
料酒 适量
冰糖 25-30g
八角 2个
陈皮 3g
桂皮 中指大一块
白芷 两小片
香叶 3-4片
生抽 180g
老抽 70g
美味酱鸡的做法
先烧一锅水，水开后放入鸡，先给鸡洗个澡，一两分钟就行了

另起一锅放入水、生姜、料酒、所有香料和生抽、老抽

把鸡放入锅中，水开后改中火烧一小时左右，烧的过程中，一定要给小心的鸡翻几次面。

烧的实际时间，按购买到鸡的老嫩程度，自由掌握。判定有没有熟的方法就是，鸡腿肉厚处能用筷子轻松插入。

煮好后不用急着出锅，可在汤水里泡凉再出锅，稍稍晾干再斩件品尝。有时间的朋友，用勺子往鸡身上淋汤汁，鸡的颜色会更漂亮。上图今天的成品，出锅时没注意，弄破了点表皮

ps：做这个鸡，不能用童子鸡，要选择老点的允，能用放养鸡、土鸡最佳。

Answer 2

主料
鸡脖
600克
辅料
油
适量
盐
适量
面酱
适量
糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
尖椒
适量
步骤
1.鸡脖洗净切段用水焯一下
2.姜蒜尖椒炝锅
3.倒鸡脖煸炒
4.倒面酱和酱油煸炒
5.倒料酒煸炒
6.倒适量的水
7.放糖盖盖熬半小时
8.半小时后放盐在熬倒收汁出锅本回答被网友采纳

Answer 3

用料
果园放养鸡 半只
姜片 适量
料酒 适量
冰糖 25-30g
八角 2个
陈皮 3g
桂皮 中指大一块
白芷 两小片
香叶 3-4片
生抽 180g
老抽 70g
美味酱鸡的做法
先烧一锅水，水开后放入鸡，先给鸡洗个澡，一两分钟就行了美味酱鸡的做法 步骤1
另起一锅放入水、生姜、料酒、所有香料和生抽、老抽美味酱鸡的做法 步骤2
把鸡放入锅中，水开后改中火烧一小时左右，烧的过程中，一定要给小心的鸡翻几次面。美味酱鸡的做法 步骤3
烧的实际时间，按购买到鸡的老嫩程度，自由掌握。判定有没有熟的方法就是，鸡腿肉厚处能用筷子轻松插入。美味酱鸡的做法 步骤4
煮好后不用急着出锅，可在汤水里泡凉再出锅，稍稍晾干再斩件品尝。有时间的朋友，用勺子往鸡身上淋汤汁，鸡的颜色会更漂亮。上图今天的成品，出锅时没注意，弄破了点表皮美味酱鸡的做法 步骤5
ps：做这个鸡，不能用童子鸡，要选择老点的允，能用放养鸡、土鸡最佳。老抽生抽还是用的做酱鸭的两种酱油，马云家有卖。美味酱鸡的做法 步骤6