煎馒头片的做法，如何煎馒头片好吃又省油

Question

如题所述

Answer 1

第一种方法：炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。第二种方法：很多时候家里的馒头都会因为买得太多了而没及时吃完，不少朋友都会想到炸馒头片，可是却怎么弄都是干干的，硬硬的。其实你只要在炸馒头片之前，先将馒头片放到冷水中浸一下，再放入锅内去炸，这样不仅省油，而且炸出来的馒头片焦黄而酥脆。但要注意的是浸的时间一定不要长，馒头片吸收3成左右的水分即可。水分太多，炸的时候会爆锅，而且出来的馒头吃起来会水兮兮的。就这些，希望可以解决你的难题。

Answer 2

用料

馒头

1个

鸡蛋

2个

盐

少许

纯净水

少许

食用油

少许

煎馒头片很好吃,怕吸油多不健康？教你一招省油又好吃！的做法

首先馒头不能太软，太软的馒头特别吸油，隔夜的馒头最好。
准备这盘水加盐化开，这是好吃的关键奥，即能提升馒头的味道，也是又酥又软的要决，切记切记。
切好的馒头迅速在盐水的两面都沾一下。
再放入打散的液的两面沾满蛋液。
不粘平底锅里放油，量不用太大，油热后放馒头片，两面煎至焦黄就可以出锅啦。