隔夜的馒头穿上黄金甲，别提有多香了，香煎馒头片怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

馒头便宜好吃，早上直接蒸着吃，白白胖胖，热乎乎，香喷喷，有时间的话可以加以制作，味道更加妙不可言。我自己本身就特别喜欢煎馒头片。

分享一下我的做法，两种做法，一种适合赶时间的上班族，一种适合闲来无事创意吃法，都是不耗油，又香脆好吃。

首先介绍一个简单的做法。

材料：馒头、鸡蛋、食用油。

步骤：

1.馒头切片，这个可以是厚片也可以是薄片，薄片会更酥脆一些，厚片会更有嚼劲一点，但是面积不要太大，我一般会买小一点的馒头，比较好夹。

2.鸡蛋打散，馒头沾鸡蛋液，整个都裹上，但是，馒头片一定不能泡，会吸收蛋液，不容易熟也不会脆，还耗油。裹好后直接在3成热油锅煎至金黄即可。

我的这种做法是非常简单的，我一般买甜馒头，不加任何佐料，淡馒头也可以，因为馒头本身嚼着有甜味的，加上鸡蛋香，非常好吃。喜欢软的煎熟即可，喜欢香脆的可以多煎一会。

再来介绍一个稍微复杂的做法。

材料：大馒头切成4片，再对半切，花生酱，芝士片一片切成4片，鸡蛋。

步骤：

1.在馒头片上抹上一层花生酱，盖上一片馒头后放上一片芝士片，再盖上一片馒头；

2.鸡蛋打散，整个馒头片都裹上鸡蛋液，煎至四面金黄即可。

可以多准备几种酱，比如蓝莓果酱、沙拉、千岛酱，也可以用榴莲肉制作，2片馒头片夹一种酱裹上鸡蛋液煎，制作不同口味的夹心馒头片。

这样煎的馒头片，内松软，外香脆，口感非常棒。早歺口味轻，做原味最好。而且，馒头片浸水后，煎制时油进不去。一点都不费油。

要点:馒头片厚度要适中;浸水的时间不能太长;煎时的火候不要太大。

Answer 2

馒头切成薄片，然后在上面撒上孜然味调料，放入锅中进行翻炒，然后在表面都接成金黄色之后，拿出来再撒上一些自己喜欢的调味料

Answer 3

可以把馒头切成片，然后刷上油，起锅烧油，把馒头放进去，煎至两面煎黄，再撒一些盐和芝麻，就可以吃了。

Answer 4

首先应该要再买个片，两面都刷上一层油，然后可以裹上一层鸡蛋放入锅里面，用小火煎。