馒头片怎么煎酥脆

Question

如题所述

Answer 1

1个馒头

1个鸡蛋

配料

适量油

适量盐

适量葱

适量淀粉

1松软美味的“金银”馒头片

2馒头切成 4块 鸡蛋内加入 少量淀粉和盐

3搅拌打发成泡沫状

4馒头片裹满鸡蛋液

5锅内放入色拉油 小火注意翻面煎

6煎下馒头片的底边

馒头一个、鸡蛋一个、盐少许、油少许

做法：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，馒头切薄片，放入鸡蛋液中泡十几秒钟，均匀的裹上一层蛋液，放入煎锅中煎至两面金黄即可。

用料馒头2个辅料鸡蛋1个调料食盐1小勺菜籽油2大勺

1.白馒头切片备用；鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀

2.锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中

3.中火煎至馒头两面金黄即可；沥干油装盘即可

烹饪技巧

1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止馒头吸入太多油；

2、可以用炸的方法更加好吃，不过为了健康点省油点用煎的方式也不错；

3、煎好的馒头片可以刷上辣酱或者番茄酱，滋味更好。 

馒头两个、鸡蛋两个、油、盐.

操作鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。

3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。

4、平底锅放适量油，将馒头片放入。

5、中小火煎至两面金黄即可。

小贴士喜欢甜味的，可以沾炼乳或者蜂蜜。

喜欢咸味的可以搭配辣椒酱，泰式辣酱，番茄酱等等