鲳鱼炖多久能熟

Question

鲳鱼炖多久能熟

Answer 1

炖15分钟就熟了。炖鲳鱼具体做法如下：

准备材料：红鲳鱼 750g、食盐 适量、酱油 适量、鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量、调和油 适量、十三香 适量。

1、把红鲳鱼去鳞去内脏清洗净，如下图所示。

2、在鱼身切侧刀，如下图所示。

3、备蒜、葱、姜、八角，如下图所示。

4、锅内放油开火，如下图所示。

5、油热把鱼放进去煎。

6、倒入清水、蒜、葱、姜、八角、酒、醋、料酒、酱油、鸡精，开大火炖，等汤开后改中火炖，需要炖15分钟。

7、15分钟后关火出锅，这样炖鲳鱼就做好了。

Answer 2

清炖鲳鱼原料：

鲳鱼、葱、姜、香菜。

清炖鲳鱼配料：蒜，花椒，醋，糖，鸡精，料酒等。

清炖鲳鱼做法：

1.冻鲳鱼解冻化开洗净

2.热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱，姜，蒜 ，出香味后倒入冷水，加入盐、鸡精、糖调味，放入洗净的鲳鱼（放点肥猪肉可以使汤白味道鲜美），开锅后，加入料酒。

3.调至中火，炖，待汤汁变少，大火收汁，加入蒜片，关火，盖锅盖焖几分钟，即可出锅

鲳鱼的营养价值

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素本回答被网友采纳