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清炖鲳鱼最简单做法
如何做
清炖鲳鱼
怎么做清炖鲳鱼
答:
1、主料:
鲳鱼
1条、姜1块、葱1棵。2、辅料:盐少许、料酒少许、醋少许、生抽少许、蒜末少许、花生油少许。3、银
鲳鱼
一条,最好用新鲜的,冰冻的解冻后再做,但味道会差一点。4、把银鲳鱼去腮,去内脏洗净,用刀打上花刀,加上从姜,料酒腌渍10分钟,这样可有效去腥。5、拿一个大盘子,底层...
鲳鱼的
做法
清炖鲳鱼
汤怎么做
答:
普通难度 清炖鲳鱼汤的做法步骤
1 准备材料 2 将鱼在头下方位置切口,然后把内脏类取出,洗净鲳鱼。3 蒜切片,葱切片。4 煮锅中放入适量花生油
,烧热。5 锅热后,加入一汤碗水。6 然后将鲳鱼,葱姜蒜全部放入,加入料酒,盖上锅盖,小火炖。7 炖开后,加入香菜,香醋和盐调味,最后大火烧开即可。
清炖鲳鱼
的
做法
答:
清炖鲳鱼的做法 :
用料酒,姜提前腌一会。然后热油煎鱼,放入辣椒,姜蒜花椒大料,继续煎。放入醋,料酒,热水 炖
。学到一点就是,用油炒了的鱼肉都要用热水炖,如果熬鱼汤用凉水。最后放葱花,盐。为什么用醋不用酱油,是因为这样保持了鱼本身的鲜美。
鲳鱼炖
多久能熟
答:
1、把红
鲳鱼
去鳞去内脏清洗净,如下图所示。2、在鱼身切侧刀,如下图所示。3、备蒜、葱、姜、八角,如下图所示。4、锅内放油开火,如下图所示。5、油热把鱼放进去煎。6、倒入清水、蒜、葱、姜、八角、酒、醋、料酒、酱油、鸡精,开大火
炖
,等汤开后改中火炖,需要炖15分钟。7、15分钟后...
清炖鲳鱼
怎么做
视频时间 00:51
怎样
炖鲳鱼
答:
清炖鲳鱼做法
:1.冻鲳鱼解冻化开洗净 2.热锅凉油,放入花椒爆香,加入葱,姜,蒜 ,出香味后倒入冷水,加入盐、鸡精、糖调味,放入洗净的鲳鱼(放点肥猪肉可以使汤白味道鲜美),开锅后,加入料酒。3.调至中火,炖,待汤汁变少,大火收汁,加入蒜片,关火,盖锅盖焖几分钟,即可出锅 鲳鱼的营养...
浓香入味
清炖鲳鱼
家常美味
做法
清炖鲳鱼怎么做好吃
答:
清炖鲳鱼
怎么做好吃1、用料:金鲳鱼一条、葱姜蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、花椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。2、金鲳鱼收拾干净,两面鱼身划几刀,好入味,葱姜蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金黄,放葱姜蒜爆香,放入所有材料,再加适量水。3、开始炖吧,时间自己控制,不过最少都要二十分钟,...
鲳鱼清炖
怎么做好吃
答:
做法
:1、
鲳鱼
鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;3、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀;5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤,装盘;6、浇上适量蒸鱼豉油;7、撒...
清炖
金
鲳鱼
怎么做?
答:
1、金
鲳鱼
清洗干净,撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒,抹匀腌制10分钟。2、热锅,倒3ml油。3、加入葱、姜、蒜煸香。4、加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开,改小火
炖
。5、小火炖5分钟后出锅装盘。小贴士 1、金鲳鱼提前5~10分钟用少量盐、白胡椒粉、料酒腌一下,可以去腥...
家常菜
清炖鲳鱼
的
制作方法
是什么?
答:
清炖鲳鱼
是一道色香味俱全的家常菜,以鲳鱼为主要食材,搭配一些蔬菜和调料,烹饪出的菜肴鲜美可口。下面是清炖鲳鱼的
制作方法
:【材料准备】鲳鱼:1条(约500克)姜片:适量 葱段:适量 料酒:适量 盐:适量 白胡椒粉:少许 清水:适量 香菜:适量(装饰用)胡萝卜片、蘑菇等蔬菜:适量(根据个人喜好...
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