鲜虾酱和优质虾酱哪个好？

Question

如题所述

Answer 1

虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

低盐无腥海虾酱:利用高新技术方法，改变了传统虾酱的高盐度腥臊味的缺点，使虾酱成为一种开瓶即食的快餐海鲜食品，有史以来虾酱不能作为快餐食品的问题，得到了彻底的解决，填补了同类产品国内甚至国际空白。低盐无腥蔬菜营养虾、蟹酱，经过新技术工艺在低盐无腥的基础上，以各种不同的蔬菜分别添加入其中，提高了虾酱风味及 纤维素 含量，是虾酱的营养多样化，品种系列化。增加了食欲性，填补了国内乃至国际同类产品的空白。

虾酱可以补充丰富的蛋白质和钙质，大家可以经常吃。虾酱指的是成熟的虾做成的酱，虾仔酱是指小虾做成的酱，虾籽酱是指虾在快产小虾的时候取其籽做的。一般来说虾酱和虾仔酱口味没什么不同，虾籽酱和其他前两种口味完全不同的。

1、虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

2、味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。

Answer 2

蜢子虾酱和普通虾酱相比较的话，在原材料上面要求是不一样的，蜢子虾酱用的虾要更小一些，所以吃的时候口感也会更鲜美，因此市场上面蜢子虾酱的价格要比普通虾酱贵一点。
蜢子虾酱和虾酱的区别
1.原材料
蜢子虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。而虾酱对于原材料的要求就没有那么高了。
2.价格
蜢子虾酱要比普通虾酱贵一些。
蜢子虾酱和虾酱的区别 味道有差异
蜢子虾酱和普通虾酱哪个好
蜢子虾酱的味道会更好。蜢子虾酱味道鲜美，本身长得就很小。普通虾酱是用一些别的大虾磨成酱的，口味不行。
好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。
蜢子虾酱和虾酱的区别 味道有差异
蜢子虾酱怎么吃
材料：烧肉350克、蜢子虾酱1汤匙、姜丝适量、葱适量
做法：
1、烧肉切成厚薄大概一致的块，加入姜丝和虾酱;
2、拌匀后放进蒸锅，大火蒸8分钟左右;
3、葱切花，用凉开水洗干净，出锅后撒上葱花;
4、用筷子把烧肉与葱花、虾酱汁一起拌匀，就可以吃啦，趁热吃，冷了会有腥味。
蜢子虾酱和虾酱的区别 味道有差异
蜢子虾酱的功效与作用
1、保护视力
蜢子虾酱中含有维生素A，其是具有保护视力的元素。
2、补铁补钙
蜢子虾酱中含有铁元素和钙元素，能补充人体的所需元素。
3、能延缓衰老
蜢子虾酱中含有虾青素，而虾青素也被称为超级维生素e，具有延缓衰老的功效。本回答被网友采纳

Answer 3

中国 沿海地区，有一种独特的美味——虾酱。

是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装 调味品 后，在市场上出售。

由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

低盐无腥海虾酱:利用高新技术方法，改变了传统虾酱的高盐度腥臊味的缺点，使虾酱成为一种开瓶即食的快餐海鲜食品，有史以来虾酱不能作为快餐食品的问题，得到了彻底的解决，填补了同类产品国内甚至国际空白。低盐无腥蔬菜营养虾、蟹酱，经过新技术工艺在低盐无腥的基础上，以各种不同的蔬菜分别添加入其中，提高了虾酱风味及 纤维素 含量，是虾酱的营养多样化，品种系列化。增加了食欲性，填补了国内乃至国际同类产品的空白。

虾酱可以补充丰富的蛋白质和钙质，大家可以经常吃。