羊肉可以炖青萝卜吗

Question

如题所述

Answer 1

青萝卜炖羊肉属于家常菜

〖材料〗羊肉500g 青萝卜半根
山楂干适量，香菜适量 生姜适
八角适量，花椒适量，小茴香适量，草果适量 香叶适量，料酒适量，盐适量 胡椒粉适量，

咸鲜口味，炖工艺，数小时耗时，简单难度

〖青萝卜炖羊肉的做法步骤〗羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；

2.凉水入锅，

3.大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；

4.青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；

5.将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包；

6.加入足量热水；

7.大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；

8.加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；

9.其间不断打去浮沫；

10.尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；

11.加入适量现磨胡椒粉调味；

12.盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。

【烸晟居提示您】萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

Answer 2

一、羊肉能和萝卜一起吃。萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

食材明细
羊肉500g
青萝卜半根
山楂干适量
香菜适量
生姜适量
八角适量
花椒适量
小茴香适量
草果适量
香叶适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
青萝卜炖羊肉的做法步骤

1
羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；

2
凉水入锅，

3
大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；

4
青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；

5
将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包；

6
加入足量热水；

7
大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；

8
加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；

9
其间不断打去浮沫；

10
尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；

11
加入适量现磨胡椒粉调味；

12
盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。本回答被网友采纳