面窝的详细制作方法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用料
大米 500g
黄豆 150g
葱末
姜末
芝麻
盐
面窝的做法
准备好大米，洗净、浸泡6小时

准备好黄豆，洗净，提前浸泡透

大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量（没过食材）冷水，搅拌成混合黄豆米浆

搅拌好的黄豆米浆倒入微波饭煲中

准备好生姜、香葱。洗净、切细粒备用

生姜粒倒入米浆中，加入适量盐

加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆

锅中油热，放入面窝勺，烧热

倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒

淋入适量豆米浆（中间凸起出不要有面浆）。

将面窝勺放入滚油中，大火炸制

面窝表面金黄

面窝底部受热后，开始脱离面窝勺

将面窝翻一面煎炸，顺势舀两勺米浆倒入面窝勺，放入油锅中，并将锅中炸好的面窝夹出沥油

炸好的面窝，里酥外嫩，香酥可口本回答被网友采纳

Answer 3

芝麻少许相克食物

面窝的做法

1.浸泡一夜



2.浸泡一夜(夏天可3~6小时)



3.打浆，少量水不可高于食材



4.上油锅炸

小贴士

小贴士 油上锅放入面窝勺加温，快翻油拿出勺入浆下锅，浆不可给太多水磨，适量可搅动就可，干了打不动，再适量加水

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