做法配方：
面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆。和灰面一起和匀。倒在一个盆里。然后准备一个大锅，多放一些油。在炉子上面烧热。用一个圆形的大勺子带把的，将和好的面浆放在勺子。中间要留一个洞。再放在锅里炸。当面窝炸成金黄色时，拿起来散上芝麻，和少许盐，这样就做好。
面窝是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一，通常只在早餐时间（武汉人称为“过早”）提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。
今天的面窝主要分布于武汉和湖北其它城市大街小巷的摊点，尤为武汉汉口老城区口味地道。今天在武汉三镇都有一些特别的做法使得面窝别有风味。比如在武昌自由路的户部巷，谢荣德炸的面窝，配料讲究，用的是优质大米，掺一定比例的糯米，用香麻油，加葱花、芝麻、姜末作料。
他不惜工本，做出的面窝自然与众不同，一投入油锅就香味四溢，吃起来更是焦脆适度、香酥并重，因而被人们誉为谢氏面窝。但这并不是传统的面窝了。面窝除了米面窝外，还有炸豌豆窝、“苕面窝”（红薯窝），中间是没有洞的形状，别有风味。
面窝做法
食材
大米500g、黄豆150g、葱末姜末、芝麻。
做法
1.准备好大米，洗净、浸泡6小时。
2.准备好黄豆，洗净，提前浸泡透，大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量(没过食材)冷水，搅拌成混合黄豆米浆。
3.搅拌好的黄豆米浆倒入微波饭煲中。
4.准备好生姜、香葱。洗净、切细粒备用。
5.生姜粒倒入米浆中，加入适量盐。
6.加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆，锅中油热，放入面窝勺，烧热，倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒。
7.淋入适量豆米浆(中间凸起出不要有面浆)。
8.将面窝勺放入滚油中，大火炸制。
9.面窝表面金黄。
10.面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。
11.将面窝翻一面煎炸，顺势舀两勺米浆倒入面窝勺，放入油锅中，并将锅中炸好的面窝夹出沥油。
12.炸好的面窝，里酥外嫩，香酥可口。
面窝做法一
食材
大米500g、黄豆150g、葱末姜末、芝麻。
做法
1.准备好大米，洗净、浸泡6小时。
2.准备好黄豆，洗净，提前浸泡透，大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量(没过食材)冷水，搅拌成混合黄豆米浆。
3.搅拌好的黄豆米浆倒入微波饭煲中。
4.准备好生姜、香葱。洗净、切细粒备用。
5.生姜粒倒入米浆中，加入适量盐。
6.加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆，锅中油热，放入面窝勺，烧热，倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒。
7.淋入适量豆米浆(中间凸起出不要有面浆)。
8.将面窝勺放入滚油中，大火炸制。面窝的做法和配方？面窝的制作方法？
9.面窝表面金黄。
10.面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。
11.将面窝翻一面煎炸，顺势舀两勺米浆倒入面窝勺，放入油锅中，并将锅中炸好的面窝夹出沥油。
12.炸好的面窝，里酥外嫩，香酥可口。本回答被网友采纳