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    • 请问四川南充冬菜主要是什么菜做的？

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    推荐答案   2011-08-15
    南充冬菜以优质青菜(箭杆菜、乌叶菜、杂菜）为原料，由于它的生产加工季节在冬季，故以“冬菜”命名。上世纪70年代，南充冬菜就与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称四川“四大名腌菜”。
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    第1个回答  2011-08-15
    冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。本回答被提问者采纳
    第2个回答  2011-08-15
    青菜
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