糯米肉丸怎么做好吃，糯米肉丸的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料
糯米400克
猪腿肉200克
荸荠4颗
香葱20克
鸡蛋1个
辅料
盐适量
黑胡椒粉适量
姜末适量
生抽适量
朗姆酒适量
干淀粉适量
油炸糯米肉丸子的做法步骤
1.
先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。
2.
糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。
3.
取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。
4.
戴上手套，将上述材料充分混合，揉到差不多有点粘稠状。
5.
抓取适量揉成饭团状，搓圆。
6.
再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。
7.
锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量，烤至8成热时倒入丸子。
8.
炸至金黄色即可。

Answer 2

糯米肉丸的做法
1.提前把糯米泡上，最起码得泡两个小时
2.准备好调料
3.毛葱切碎放入馅里，把调料依次放入搅拌均匀
4.把水控出去，像图中这样把肉丸上裹匀糯米。
5.裹完后均匀的放在锅里
6.蒸十五分钟，装盘开吃。

Answer 3

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Answer 4

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