酸辣粉丝汤的做法大全家常

Question

如题所述

Answer 1

食材准备

红薯粉丝、牛肉丸、火锅底料、苹果醋、香菜、黑豆苗、芝麻油、花生、盐、酱油、千张、辣椒油、绿豆芽。

方法步骤

1、红薯粉提前用温水泡软，洗净后控水备用。

2、将绿豆芽、千张、香菜、黑豆苗洗净好，沥干水分备用。

3、花生事先用植物油酥一下，捞出备用。

4、将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。

5、热锅注入食用油，将火锅底料炒香片刻，加入清水和少许食盐。

6、大火烧开，倒入千张丝和丸子，将其煮熟；放入绿豆芽和黑豆苗烫熟，加入鸡精和芝麻油调味。

7、倒入泡发好的粉丝，1分钟后，倒入碗内，加入酱油和苹果醋，把花生和香菜铺在表面，即可食用。