1、新购买的竹子菜板回家后先进行清洗,建议用开水进行,因为砧板表面在出厂时打了一层清漆,是厂家为了使竹砧板更美观和防潮而使用的,无毒无害,其实是对使用没有影响的。
2、但是如果不放心的话,可以用开水将两面的蜡都清洗掉。之后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥开裂。
3、如果想要使竹子菜板的硬度增强,可以在*使用竹砧板时,厨先将植物油煮热,然后浇在竹砧板的两面,待竹砧完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。
4、需要注意的是,并非是一次浇油就可以的。每隔一段时间,需要在竹砧板的四周抹上茶油,滋润竹纤维,增强韧性。这样就可以很好的保护竹子菜板,增强竹子菜板的使用寿命。