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用酵母粉怎么蒸馒头
用酵母粉做馒头
,酵母粉和面粉的比列是多少
答:
酵母粉
和面粉的比列是1:100。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:小麦面粉500g、酵母5g、温开水250g、细砂糖100g、食用油适量。1、将100克细砂糖加入到500克小麦面粉里,搅拌均匀。2、用100克温开水融化5克酵母。3、将酵母液加入到面粉里。4、然后再分次加入剩余的150克温开水,边加边搅拌。...
怎样用
酵子发面
蒸馒头
答:
用酵子发面
蒸馒头
的方法:1.碗里面加入大概10g左右的老酵子,然后加入温水搅拌化开,化开后往里面加入面粉搅拌均匀,搅成这种糊状就可以,再用保鲜膜盖住让它彻底的
发酵
。2.现在发酵好了,大家看一下,发酵好之后是这个样子。3.然后倒入面盆里搅拌均匀,盆里大概有两斤的面粉,再倒入水和面,一边倒一边...
怎么蒸馒头
(用安琪
发酵粉
)
答:
2、倒入适量
酵母粉
3、把面和好后盖上一层保鲜膜,保证能把整个面盆都包起来,冬季放在暖和的位置大概二个多小时基本就可以了。4、面发酵好时会特别的稀,这时候要加进去一些面粉,这个时候你要注意,不能加面粉太多,加面粉太多的话,做出来的
馒头
一定会硬硬的不软和。多揉一下再将馒头成型,那样...
酵母粉怎么
发面
蒸馒头
答:
酵母粉
发面
蒸馒头
的方法如下:1、把适量的面放到盆里。2、按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、把面中间挖个洞,倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。4、准备温水,再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮状。5、用手把絮状面揉...
怎样蒸酵母馒头
答:
3、此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)4、面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。5、要想
蒸
出好的
馒头
,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上...
酵母蒸馒头
的方法和步骤
答:
酵母
蒸馒头
的方法:以500克面粉为例,要260克清水,5克
酵母粉
,适量的放点白糖,能缩短发酵的时间,白糖,酵母菌吸收了含有糖分的面粉,会变得异常活跃,用量要牢记,500克面粉放10-15克白糖就够了。下面来看看具体做法:1、在盆中加500克面粉,30克白糖,2克盐,然后在260克温水中,放入5克酵母...
安琪
酵母怎么
用才能
蒸
好
馒头
答:
1、安琪
酵母粉
倒入温热水中,用筷子把它搅拌开。2、把搅拌好的酵母粉倒进面里,再次均匀搅拌。3、再用牛奶或温水和面,
馒头
面要面光盆光,这样
蒸
出的才是硬面馒头。4、和好的面要放在热的地方起一到两个小时。5、起好的面再倒入适量小苏打拌匀,放置20分钟即可。
发酵粉蒸馒头
的方法步骤
答:
发酵粉蒸馒头
的方法步骤如下:主料:面粉500克。辅料:
酵母粉
2克、白糖10克、温水250克。1、材料:高筋粉、酵母粉、白糖、40度温水。2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。3、再揉成光滑面团。4、放温暖处发酵,至2--2.5倍大。5、将发酵的面团揉匀排出气体。6、揪成大小均匀的剂子。7、...
用酵母
发面
做馒头
的步骤
答:
用酵母
发面
做馒头
的步骤如下:1、2g
酵母粉
倒入温水中,溶化开,加入5g白糖倒入300g面粉,用筷子转圈,分次加温水,将面和成面丝,无干面的情况下,揉成面团,保鲜膜封住碗口,放在温暖的地方等待发酵。2、面团发酵成两倍大,撕开面有大的蜂窝装气孔时,就发酵好了,案板撒上干面粉,取出来揉面(夏天...
如何用酵母做馒头
答:
所有的
馒头
胚
做
好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时,根据气候确定时间。蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上。盖上锅盖,大火烧开后整20分钟即可。刚
蒸
好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖,出锅即可食用了。先在面粉里加水把面和成一团,要软一点才好,加入适量的
酵母粉
,把面...
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