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用酵母粉怎么蒸馒头
如何用酵母
发面
蒸馒头
答:
2、把高筋面粉和玉米粉混合,将玉米汁和玉米糁倒入面粉中,并加入白糖和植物油混合均匀,揉成“三光”状态的面团。3、把面团放在室温下
发酵
到原来的2倍,把面团分成两份。4、把每一份面团擀成长方形,再卷起来成圆柱体,搓成粗细均等的圆柱体,切成6份,放在
蒸
盘上,盖上锅盖,最后发酵约20分钟...
用安琪
酵母怎么蒸馒头
答:
有许多小孔,说明面已经发好;2.在案板上撒一层干面粉,再把发好的面倒在案板上,把面揉成长条状,分成大小合适的剂子并揉成
馒头
形状。此时不要急于
蒸
制,要在案板上或放在蒸笼上继续饧5-10分钟;3.馒头要冷水上锅,盖上盖,大火加热烧开至五分钟后可改中火再烧15分钟左右就可以出锅了。
怎么用酵母蒸馒头
答:
馒头是我们日常生活中经常会吃到的食物,馒头的制作方式不仅简单,还有很多不同的方法,一般制作馒头可用酵母粉,也能用苏打粉,还能用泡打粉等,不同的发酵材料做出来的馒头口感也会有一点区别。如果
用酵母粉做馒头
,有哪些技巧呢?下面就来看看
如何用酵母粉
做出好吃的馒头吧。准备材料:酵母粉、白糖、面粉...
怎样
用安琪
酵母
发面
蒸馒头
答:
用安琪酵母发面
蒸馒头
的做法如下:主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安琪
酵母粉
2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6....
做
发面
馒头
的步骤
答:
发面+
馒头
的做法 用料:面粉500克(我中高低都用)、
酵母粉
夏天3-4克(冬天5-6克)、白糖30-40克(喜甜可增不喜可减)、牛奶或清水250-260克(面粉吸水性不同)1、在面粉中间挖个坑,把白糖、酵母粉和牛奶(或者清水)混合成团。2、揉成一个光滑的面团,然后盖上布或者锅盖静置醒面,时间大概...
用酵母粉
发面
怎么
才能蒸好
馒头
答:
最后,在
蒸馒头
时,要注意火候和时间。一般来说,将馒头放入蒸锅中后,需要大火蒸15-20分钟。在蒸的过程中,要保持蒸锅的密闭性,避免漏气。蒸好后,不要立即打开蒸锅盖,以免馒头突然遇冷回缩。可以稍等片刻,待冷却后会变得更加松软可口。总之,要想
用酵母粉
发面蒸好馒头,需要掌握好酵母与面粉的比例...
怎么用酵母粉
发酵
馒头
?
答:
怎么用酵母
发面
蒸馒头
用酵母发面蒸馒头和蒸包子的方法是一样的,首先我们要准备好适量的面粉和
酵母粉
,可以把面粉和酵母粉之间的比例控制在100:1左右。然后用温水把酵母粉化开并倒入面粉中搅拌均匀,接着往面粉中倒入适量温水直至将它揉搓成面团。随后把面团放入容器中进行第一次发酵,再拿出来揉搓排气...
用安琪
酵母怎么蒸馒头
用冷水还是热水
答:
一、安琪
酵母蒸馒头
用40度的温水,才是最佳水温。二、用凉水蒸馒头,会使面的温度达不到要求,会出现丝窝状,馒头不好吃。三、用热水蒸馒头,会把面团直接烫熟,酵母会被烫死, 出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿。四、安琪酵母蒸馒头的方法:1、先将酵母融于温水中,静置5分钟。2、盆中倒入面粉和...
如何
正确
使用酵母做馒头
?
答:
所有的
馒头
胚
做
好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时,根据气候确定时间。蒸锅中放入清水,笼屉及潮湿的屉布,将馒头胚放在布上。盖上锅盖,大火烧开后整20分钟即可。刚
蒸
好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖,出锅即可食用了。先在面粉里加水把面和成一团,要软一点才好,加入适量的
酵母粉
,把面...
自发小麦
粉怎么做
白面
馒头
的做法
答:
1、先把
酵母
用温水化开。2、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。3、先放入化开的酵母水。4、再加入温水,搅拌成絮状。5、揉成光滑面团放温暖处
发酵
至2倍大。6、揉面排气,再把面团揉光滑。7、整理成型再切。8、切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅
蒸
20分钟。9、焖5分钟后打开。10、取出,完成。注意...
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