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怎样做出来的红烧肉比较嫩
红烧肉怎么做
好吃又嫩
答:
1、冷水中放五花肉,煮3分钟就可以捞
出
,捞出用清水洗干净,晾干水分。2、锅中倒上少许的油,加冰糖,翻炒成色后放五花肉进去炒,加入桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉、2大碗水,要盖过肉、3、先用大火煮开后,再小火煮50分钟就可以了。4、美味
的红烧肉
就做好了。5、...
烧
红烧肉怎么
才能保持
肉的嫩
!
答:
山楂中含有特定的脂肪酶和山楂酸,脂肪酶可以促进脂肪的分解,而山楂酸又可以提高蛋白分解酶的活性。肉的成分主要是蛋白质和脂肪,所以山楂既可以分解肉中的脂肪,使
红烧肉
不油不腻,又软又嫩。除此以外,山楂还可以起到去除腥味的作用。具体做法如下:准备材料:五花肉500克,山楂干6片,老抽3勺,白糖...
烧
红烧肉怎么
才能保持
肉的嫩
!
答:
红烧肉
怎么
才能保持
肉的嫩
红烧肉最
好选用五花肉,或者带有瘦肉的肉也行。做法是:一、煮肉:把肉切成10公分左右大的方块,放到温水锅里用慢火煮,肉皮不要直接靠锅底小心粘锅,最好立着放,汤中要放葱段、蒜粒、辣椒。二、烧肉:肉煮熟了,捞
出
用卫生纸或干净的布擦干肉皮的表面油渍,然后把蜂蜜...
怎么做红烧猪肉
答:
想要做好这道
红烧
五花肉不仅要准备好调料,更重要的是要选择好五花肉。
如何
挑选呢?最好挑选肥瘦均匀能够看到5层的肉,这样的五花肉品质
比较
好,制作
出来的
口感才会更加的浓稠。五花肉这么熬油 煮面条或者是炒青菜的时候放一点猪油,那简直就是人间美味。这么说其实一点儿不夸张,尤其是我们在翻炒青菜的...
自己在家做
红烧肉
,
怎么
处理肉能让它不柴不腥?
答:
你不想像以前一样吃它。刚开始不会做
红烧肉
的时候,我简单地以为红烧肉是加了很多酱油炖软了
做出来的
。后来慢慢学着
怎么做
,发现要做好红烧肉,一定要掌握一些必要的技巧,比如炒糖。不行的话,红烧肉软了就不正宗了。另外,有些细节不能糊弄。比如什么时候放盐很关键,想放的时候放不了。特别要...
红烧肉怎样
烧才嫩?
视频时间 00:31
红烧肉
太柴了
怎么
办
答:
虽然红烧肉是用五花肉制作而成,但是五花肉也分好坏,其中有一种肥瘦均匀,一层薄薄的肥肉,再夹杂着一层薄薄的瘦肉,肥肉3层,瘦肉3层,这种肥瘦相间的特别适合用来
做红烧肉
,可以让红烧肉吃起来口感嫩滑。(2)泡水和焯水 猪肉里有一些血水,会影响猪肉
的嫩
滑口感,可以先把五花肉泡水10分钟,泡
出
...
做
红烧肉
时,
怎样做
才能吃起来不油腻,味道好?
答:
留一点放入冰糖,小火熬至冰糖变红棕色。7、加入姜、洋葱末、八角、香叶、山楂干炒香。8、加入肉块炒至上色。9、将肉块倒入高压锅中。10、平底锅不用洗,直接加水烧开。11、开水倒入高压锅。12、大火烧开上汽后小火炖10分钟。13、排气后倒入炒锅加盐收汁。14、最后,
红烧肉
完成,问题解决。
红烧肉
应该
如何
去做,才能
鲜嫩
多汁?
答:
继续炖10分钟左右,大火收汁即可。 .要选则肥瘦相间的五花肉,肥瘦大概7:3。
红烧肉
炖土豆 ,准备五花肉500克、2个土豆。将土豆清洗干净,切成滚刀块备用。锅中加入适量清水,几片生姜、几块葱段、40克的料酒,然后将五花肉下锅,大火烧开,烧开后撇去浮沫,煮15分钟。15分钟后将五花肉捞
出
放凉,...
怎么做红烧肉
好吃
答:
怎么做红烧肉
好吃 食材:五花肉600克,冰糖40克,大蒜3瓣,八角2个,花椒适量,姜片葱段适量,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量,植物油适量 做法:1 备好食材。2 五花肉切2厘米见方的块;把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 3 锅内加水,放入三片姜,凉水放入切好的五花肉焯水,烧开后撇净浮沫,捞...
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