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川冬菜是什么菜
冬菜
的功效与作用,冬菜怎么做好吃,冬菜的家常做法
答:
冬菜,一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制,以有
川冬菜
与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。冬菜有京东菜、川冬菜与津冬菜,还有大足冬菜。冬菜怎么做好吃 主料:鸡蛋3个,肉末120g。辅料:油适量,蒸鱼...
冬菜是什么菜
答:
冬菜是
一种半干态发酵性的腌制食品。冬菜是中国名特产之一,大多数冬菜是用来炒食或者是作为汤料使用,风味鲜美。各地都有生产冬菜,以津冬菜、
川冬菜
和潮汕冬菜最为出名。该腌制食品营养丰富,且含有较多的维生素。冬菜可分为川冬菜、大足冬菜、津冬菜以及京冬菜,像京冬菜是山东日照较为著名的特产,因曾...
冬菜
指的
是什么菜
?
答:
大白菜。
冬菜是
大白菜做的。冬菜是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有
川冬菜
与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,开胃、对身体有好处。冬菜有京东菜、川冬菜与津冬菜,还有大足冬菜。冬菜的选购技巧 看上去翠绿,没有...
冬菜
的制作方法有哪些?
答:
用料:白菜、盐、蒜头 1、冬季
蔬菜
的原料是大白菜。 注意使用长大白菜而不是圆形大白菜。 洗涤后,暴露在阳光下。2、卷心菜已经干燥,直到几乎没有水分为止。 通常需要3到5天,因此最好在干燥无雨的冬天烘干冬天的蔬菜。3、切碎的白菜,加粗盐。4、将盐和白菜充分混合并压实,用保鲜膜覆盖,放置三到...
腌
冬菜
怎么做好吃
答:
1. 津冬菜主要腌制方法是把大白菜切成小块晒到半干,每100公斤再加12公斤盐,然后揉搓,入缸压实继续撒盐,封到3天左右,然后将菜取出,随后每100公斤菜再加蒜泥20公斤左右,装缸发醉第二年春就可以了,因为加了蒜泥所以津冬菜也称为荤冬菜。2.
川冬菜
大概有200多年历史是四川特产腌菜之一。它用...
冬菜是什么菜
做的?
答:
冬菜
的原料是大白菜 腌冬菜的做法:用料: 大白菜、 盐、蒜头 1、大白菜用清水洗净后,放在太阳底下暴晒。2、晒到大白菜基本没
什么
水分,一般需要5天。3、将晒干的白菜切碎,放到盆子里,加入粗盐。4、盐和白菜搅拌均匀后压实,盖上保鲜膜,再放个五天 5、5天后,将蒜头切碎,放入白菜中,搅匀后...
冬菜是什么
答:
冬菜,一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制,以有
川冬菜
与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美 冬菜:dōng cài 冬菜,一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一,多用作汤料或炒食,风味鲜美。
冬菜
怎么吃
答:
冬菜肉末 【所属菜系】 川菜 【特点】 味鲜香适口,下饭便菜。【原料】猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克,
川冬菜
75克,大油75克,酱油20克,料酒13克,白糖、姜各10克,味精,葱各3克。【制作过程】(1) 把猪肉剁成末,冬菜去根洗净和姜均切成末,葱切葱花。 (2)炒勺烧热注油。油热后先放入肉末...
冬菜
和雪菜是一样的吗
答:
冬菜和雪菜不是同一种菜。冬菜和雪菜是两种不同的腌菜。
冬菜是
一种半干态发酵性腌制食品,多用作汤料或炒食,是中国名特产之一,以
川冬菜
、津冬菜以及潮汕冬菜为出名,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。而雪菜则是一种以芥菜为原料,经过腌制、晾晒等工艺制成的腌菜,主要产于湖南、湖北、江西等地,...
冬菜
焖鸭
是什么
答:
3 倒入冬菜,与鸭肉一同拌炒均匀。4 注入3碗清水搅拌均匀,加盖大火煮沸。5 改小火焖煮35分钟,然后开大火收汁,煮至鸭肉软烂、汤汁浓稠。6 加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙白胡椒粉和1/2汤匙香油调味,便可出锅。
川冬菜
焖方肉 材料:川冬菜150g,五花肉400g,大葱2段,老姜10g,...
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